Que froitas e verduras comer no outono

figos 

O outono é estación dos figos. Esta froita incriblemente saudable e saborosa madura en agosto e só se vende de setembro a novembro, polo que agora é o momento de mercar pequenas cestas de figos e gozar delas durante todo o día. Os figos teñen moitas propiedades útiles: conteñen moita pectina, vitaminas dos grupos B, A, PP e C, así como moitos oligoelementos importantes como potasio, magnesio e ferro. Os figos apoian a saúde da pel debido aos seus ácidos graxos omega-3 e omega-6. As fibras vexetais dos figos axudan a limpar o corpo e a eliminar as toxinas. Os figos máis saborosos e doces son lixeiramente suaves, coa pel limpa e intacta. 

Cabaza 

As cabazas teñen moitas variedades, formas e tamaños, pero no outono, todas son constantemente frescas e doces. A polpa laranxa brillante da cabaza contén moito caroteno (máis que as cenorias), raras vitaminas K e T, así como azucres naturais que saturan o corpo durante moito tempo. Podes facer unha gran variedade de pratos de outono quentes con cabaza: curry, guiso, cazola de verduras e incluso pastel de cabaza. Ás cabaza en rodajas con canela e herbas aromáticas para un prato delicioso e saboroso ou unha comida enteira. 

Uvas 

As uvas doces de varias variedades aparecen nos andeis a principios de setembro. Kishmish sempre é considerado o máis delicioso: non hai sementes nel, a pel é fina e a polpa é suculenta e doce. As uvas maduras deben ser amarelas ou escuras. As uvas son útiles para aumentar o estrés debido á gran cantidade de azucres naturais, así como para reducir a inmunidade e os problemas dixestivos. As uvas cómense mellor por separado doutros alimentos para que non se produzan procesos de fermentación no estómago. 

Melón 

Os melóns doces e suculentos pódense gozar antes do inicio do tempo frío. Os melóns grandes e perfumados non só son incriblemente saborosos, senón que tamén son moi saudables: os melóns poden baixar o colesterol, loitar contra as enfermidades dos riles e incluso mellorar o estado de ánimo. As vitaminas A, E, PP e H fortalecen o corpo por todos os lados e prepárano perfectamente para o frío. As variedades de melón máis deliciosas e suculentas son o torpedo, o agricultor colectivo e a camomila. 

abobrinha 

No outono pódense atopar verduras frescas e baratas, recén arrancadas do xardín. Os cabaciños de outono son os máis doces e tenros, polo que recomendamos prestar atención a estes froitos longos de cor verde escuro. Grazas á fibra, o calabacín limpa os intestinos e estimula a dixestión. A clorofila na pel ten efectos antioxidantes e anticancerígenos. O máis útil é comer calabacín cru: podes cociñar espaguetes con eles usando un cortador en espiral ou un pelador de verduras, ou simplemente podes cortar en círculos e servir coas túas salsas favoritas como patacas fritas. 

mazás 

O boom da mazá xa comezou! As mazás rubias con barrís vermellos, verdes e amarelos asoman das caixas en todos os mercados do país. As mazás son a base da saúde: conteñen todos os oligoelementos, unha gran cantidade de ferro, fósforo, magnesio e calcio, así como pectina e fibras vexetais. As mazás son útiles para a anemia e o estreñimiento, aumentan o ton xeral do corpo, melloran o estado da pel, regulan o apetito e fortalecen o sistema inmunitario. As mazás pódense comer crúas ou en zume ou ao forno. 

tomates 

Antes dun longo inverno, debes comer moitos tomates, porque no tempo frío é moi difícil atopar deliciosos tomates naturais. Os tomates son útiles porque conteñen sales naturais e axudan a combater a adicción ao sal de mesa. Os tomates tamén reducen os niveis de colesterol no sangue, melloran a función cardíaca, fortalecen o tecido óseo e combaten o cancro. Os tomates son deliciosos para comer frescos, cociñar pizza e ratatouille con eles, ou cocer con cabaciñas e cabaciñas.