Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 51 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| Proteínas | 0.11 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 69091 g |
| Fats | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 93333 g |
| Carbohidratos | 12.82 g | 219 g | 5.9% | 11.6% | 1708 g |
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.9% | 6667 g |
| Auga | 86.63 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2624 g |
| gris | 0.08 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 7.6% | 2571 g |
| beta caroteno | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 15.7% | 1244 g |
| beta Criptoxantina | 26 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 1.5 mg | 500 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1.6% | 13333 g |
| Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Vitamina C, ascórbica | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 33.1% | 592 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| gamma Tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 2% | 10417 g |
| Calcio, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.3% | 5882 g |
| Magnesio, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.6% | 13333 g |
| Sodio, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.8% | 26000 g |
| Xofre, S | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 90909 g |
| Fósforo, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| Manganeso, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| Cobre, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 2.9% | 6667 g |
| Selenio, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.4% | 13750 g |
| Cinco, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 12.45 g | máximo 100 г | |||
| Glicosa (dextrosa) | 5.31 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.56 g | ~ | |||
| sacarosa | 1.02 g | ~ | |||
| frutosa | 5.56 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.014 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.022 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.01 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.011 g | de 11.2 a 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.008 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.008 g | de 0.9 a 3.7 | 0.9% | 1.8% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.003 g | de 4.7 a 16.8 | 0.1% | 0.2% |
O valor enerxético é de 51 kcal.
- cunca = 251 g (128 kCal)
Néctar de mango, en conserva rico en vitaminas e minerais como: vitamina C - 16,9%
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
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