Alcanfor (Lactarius camphoratus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Lactarius (Lácteo)
- tipo: Alcanfor (Lactarius camphoratus)
O alcanfor pertence á familia russula, á especie lamelar de cogomelos.
Crece en Eurasia, bosques de América do Norte. Prefire coníferas e bosques mixtos. Micorrizas con coníferas. Gústalle crecer en solos ácidos, en cama podrecida ou madeira.
No Noso País, adoita atoparse na parte europea, así como no Extremo Oriente.
A gorra leitosa a idade nova ten forma convexa, a unha idade posterior é plana. Hai un pequeno tubérculo no medio, os bordos son acanalados.
A superficie da tapa está cuberta cunha pel mate lisa, cuxa cor pode variar de vermello escuro a marrón.
As placas do fungo son frecuentes, anchas, mentres baixan. Cor - lixeiramente avermellada, nalgúns lugares pode haber manchas escuras.
A pata cilíndrica do lactífero ten unha estrutura fráxil, unha superficie lisa, a súa altura alcanza uns 3-5 centímetros. A cor do talo é exactamente a mesma que a da tapa do cogomelo, pero pode escurecerse coa idade.
A polpa é solta, ten un cheiro específico, non moi agradable (que lembra ao alcanfor), mentres que o sabor é fresco. O fungo ten abundante zume leitoso, que ten unha cor branca que non cambia ao aire libre.
Época: de xullo a finais de setembro.
O cogomelo ten un cheiro específico moi forte e, polo tanto, é bastante difícil confundilo con outras especies desta familia.
O alcanfor pertence á especie comestible de cogomelos, pero o seu sabor é baixo. Cómense (cocidos, salgados).