Podes cociñar marmelada nunha pota de ferro fundido?

Ás amas de casa aforradoras aman moito os pratos de ferro fundido, prefiren os pratos que serven moito tempo e non se deterioran. pero para facer marmelada: esta é unha escasa elección de utensilios de cociña… A marmelada resultará insípida, con sabor a ferruxe e metal, porque o ferro fundido reacciona notablemente cos ácidos. Se non tes nada máis para cociñar a marmelada, inmediatamente despois de que estea feita, transfíraa a outro prato para gardala do horrible sabor oxidado. Non obstante, é mellor non cociñar a marmelada nun prato de ferro fundido, para non ter problemas e non estragar as bagas ou as froitas.