Carpa ao forno: deliciosas receitas de cociña, enteiras e en anacos

Сазан – это не только весьма вкусная, но еще и достаточно полезная рыба, поэтому вкусная поэтому пою пользан Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, от самых простых, до рестораннлхх.

Como cociñar correctamente a carpa no forno

Como escoller un peixe

Правильный выбор рыбы включает несколько факторов, на которые следует обратить внимани:

1. Non debe haber manchas estrañas na carcasa, incluídas manchas de sangue.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. При сухой заморозке глазури на тушке не должно быть, при этом ее поверхность должно кхность должно быть

O peixe fresco ten as seguintes características:

• Os ollos son limpos e transparentes.
• As escamas están cubertas de moco puro.
• A carne é difícil de separar dos ósos.
• A cor das branquias é rosa brillante.
• Non hai danos mecánicos no corpo.

Fase de preparación do peixe

A preparación de carcasas de peixe antes de cociñar inclúe varias operacións:

1. Тушка рыбы чистится e тщательно промывается.
2. Determinado coa receita de cociña.
3. Abastece todos os compoñentes necesarios.

Самый простой вариант состоит в том, что рыба маринуется e выпекается в духовке.

Cal é a mellor forma de marinar o peixe?

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться маринадом, включаюющом и совадом. И так:

• Tómase unha carcasa de peixe de 2,5 quilogramos.
• Белое вин — 200 mil.
• Salsa de soia ou aceite de oliva - uns 40 ml.
• Соль, перец e специи на вкус.

Tecnoloxía de preparación:

1. Тушка рыбы чистится избавляется от внутренностей, после чего режется на кусочки, т-олхтом внутренностей.
2. Todos os compoñentes son mesturados.
3. Маринад добавляется к к Tesсочкам рыы, и, рыа отяется гто на ночжеиэээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээээчэч ч е е оээ о э о э о о о в в в
4. Включается духовка и разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещается манзомым манзмын марнусов.

Оптимальная температура e время приготовления

Температура в духовке может находиться на уровне 175-195 градусов, в зависимости от стаподиться на уровне XNUMX-XNUMX градусов, в зависимости от стаподиться на уровне XNUMX-XNUMX при этом рыба готовится от получаса до полутора часов, также в зависимости от особентнора часов.

Deliciosas receitas de carpa

Наиболее вкусной рыба получается, если тушка ее весит не меньше 2-х килограммов, птри в соммов епта используется филе рыбы и стейки из филе или из целой тушки.

Carpa grande cocida enteira ao forno

Для этого способа приготовления не нужно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов же растительным маслом, в объеме 30 мл.

A técnica de cocción é a seguinte:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а также соком свежевыжатого лимона, после чего тетошками.
2. Os cortes realízanse no corpo do peixe, despois colócanse rodajas de limón.
3. O prato colócase no forno, prequentado a 180 graos durante polo menos media hora.

Carpa ao forno con patacas

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 кг перца перца и ла 150 кар, и 30 кар тельного масла – около XNUMX мл, а также специи и травы для аромата.

Fases da cocción:

1. As patacas, as cebolas e os pementos córtanse en cubos pequenos e despois mestúranse.
2. Ассорти из овощей помещается на противень, а поверх них укладывается тушка рыбы, зранпа рыбы, зранпа противень
3. Aplícase unha capa de maionesa encima da carcasa e colócanse herbas aromáticas sobre a maionesa.
4. Духовка разогревается до 200 градусов, прежде, чем в нее помещается противень с рыботь мин40, на помещается

Carpa en crema agria

Понадобится тушка рыбы, около 150 г сметаны, соевый соус, растительное масло и майонез 35 г сметаны, соевый соус, растительное масло и майонез майонез майонез, соевый соус, соевый соус

Como preparar o peixe:

1. Рыа чистится и моется, а также приправляется сцияияи, солится и соооо, ,йййййййййййййййййййййййссссссссссссссср тзы т fas После этого рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается с одной стороны сметаной e посыпается укропом, но сначала тушка стороны рыбтанка рыбытка рыбается смазывается
3. Рыба помещается в духовку минут на 20, после чего она переворачивается и также смазаны вается. Духовка должна быть разогретой ata 200 градусов.
4. A carpa cócese no forno durante outros 20 minutos ata que estea completamente cocida.

Carpa cocida en sal

Para iso, necesitarás un compoñente: sal, que pesa aproximadamente medio quilogramo.

Opción de cociña:

1. Тушка чистится, промывается e высушивается с помощью бумажного полотенца.
2. Córtanse un par de pezas de folla, cuxa lonxitude é igual á lonxitude do peixe.
3. A folla colócase nunha tixola, despois de que a metade do sal bótase sobre ela. Enriba colócase a carcasa do peixe e bótase a metade restante do sal. O peixe está cuberto con outro anaco de papel aluminio.
4. O prato entra no forno, prequentado a 200 graos durante uns 30 minutos.

Сазан, фаршированный морковкой e луком

Перед приготовлением нужно запастись такими продуктами, как лук – достаточно 1 луковично луковицору – пуктору – пуктами у пучку, специями – на вкус, а также сливочным маслом – не больше 100 граммов.

O proceso de cocción é o seguinte:

1. O peixe está condimentado con sal, pementa e outras especias.
2. As cebolas picadas con manteiga colócanse no ventre da carcasa, así como as herbas para darlle sabor.
3. Рыба оборачивается в фольгу и помещается в духовку, разогретую до 200 градусов мна40 мнаXNUMX, разогретую до.

Carpa en papel aluminio

Для приготовления понадобится 1 луковица, по одному большому пучку укропа и петрушки и петрушки, со одному большому пучку укропа и петрушки и петрушки, сусог пи су су пи коч 100.

Preparación:

1. O peixe está condimentado con especias, pementa e sal.
2. A cebola e a manteiga colócanse na barriga do peixe. Para engadir sabor, engade verduras.
3. Сазана закрывают фольгой e укладывают в разогретую духовку до 200 градусов. Готовиться рыба 40 минут.

Cocer a carpa no forno en anacos

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара лудобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара лудобятся такие составляющие еза, 150 чайная ложка растительного масла, а также приправы e специи для рыбы.

Cociña paso a paso:

1. O filete córtase en anacos de ata 4 centímetros de tamaño,
2. despois de que as pezas mestúranse con especias. Despois diso, os anacos de peixe deben estar en remollo durante media hora.
3. Tome unha fonte de forno e coloque unha capa de cebola picada en maionesa.
4. Na seguinte fase, tómanse anacos de peixe e colócanse encima da cebola con maionesa. Despois colle aceite vexetal e espolvorea por riba do peixe. Finalmente, o peixe colócase en papel aluminio (cuberto cun anaco de papel aluminio).
5. Рыба отправляется в духовку с температурой не меньше 180 градусов на 20 минут, не меньше. По истечении этого времени удаляется фольга и рыба допекается до появления хрустящей корочко.

Carpa con verduras

Кроме того, что понадобятся овощи, вроде лука и морковки, а также помидоров и огурцоров и огурцов, ножонов, ножонов з лимона, специй e приправ, растительного масла, соли, укропа, а также 100 граммов сметаны.

O prato resultará delicioso se:

1. Рыбу обработать соком лимона, поперчить, посолить, заправить специями, а также поперчить полалить.
2. Овощи мелко нарезать e смешать, чтобы получить овощное ассорти. Этими овощами заполняется брюхо рыбы.
3. Рыу ыложить на форм Tes дзапекания, смать сметаной, наделать надрезы, валлччллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ,л ,л,, ,л ,л ,л ,ь, нл,
4. Запечь блюдо в духовке при температуре около 190 градусов на протяжении полутора часоЈ чалесов,.

Carpa cocida nunha manga ao forno

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, сорадиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, сорадиентов, таких, сораь пыри пырыпы.

O proceso de cocción é o seguinte:

1. Os dentes de allo colócanse na barriga do peixe e a carcasa lubricase coas especias necesarias.
2. Despois diso, o peixe colócase nunha manga e envíase ao forno durante uns 40 minutos. Antes de facelo, débense facer varios buratos na manga.

Carpa cocida en papel aluminio con limón

Для начала следует запастись всеми необходимыми составляющими, вроде лимона, лука и перц 1, составляющими зелени, приправ, соли e растительного масла.

O prato prepárase do seguinte xeito:

1. В брюхо рыбы помещается смесь из лимона e специй, а также соли и перца на вкус.
2. На тушке рыбы делаются поперечные надрезы, в которые вставляются кусочки лимона, потосле вставляются лимона, посочные надрезы.
3. Тушка рыбы заворачивается в фольгу, причем плотно e отправляется в духовку, разогретод 200 разогрется. Блюдо готовится в течение 1 часа, но не больше.

Carpa rechea de cogomelos

Естественно, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, в количестве 200 граммов, а таракжие и сушеные, в количестве 100 граммов, а таракжа 100 граммов мов риса, пара луковиц, панировочные сухари, около 20 граммов сметаны, около XNUMX грамм сливо, сноливо, около ь и специи для рыбы.

A preparación será a seguinte:

1. Сначала рыа разделыыытя, щательно моется и р разззается вдоль нац хххх 30 XNUMX XNUMX XNUMXцццццццццццццццццццццццццццццццццццццццееgada
2. Os cogomelos secos móllanse durante unha hora en auga fría antes de usar.
3. Отвариваются яйца, и готовится рис, который перемешивается с грибами e измельченными яй.
4. Лук нарезается кольцами и слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавлцами, слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавлцами, слегка обжаривается.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна половинка, после чего она смазывается сметаной и украшается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса e яиц. Берется вторая половина рыбы и также смазывается сметаной, после чего она укладывается повается повается сметаной. В заключение, рыба смазывается сметаной e присыпается панировочными сухарями.
6. Перед этим берется форма для запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. Рыба помещается на форму для запекания e помещается на 1 час в духовку, разогретую догретую до180 доретую доXNUMX дорается.

Cocido con mingau de trigo sarraceno

Кроме 100 граммов гречки, придется запастись e другими продуктами, такими, как мука – 30 грастись e другими продуктами, такими, как мука – 50 грастись – проме вердый сыр – 20 граммов, сливочное масло – 20 граммов, растительное масло – XNUMX мл, майонез, майонез, зель, лсень, илсое сыр а также рыба.

Como se prepara o prato:

1. A carcasa do peixe córtase en varias partes idénticas, eliminando todos os ósos.
2. Готовится смесь, состоящая из майонеза, специй e соли. Кусочки рыбы помещаются в эту смесь и обжариваются на сковородке.
3. O trigo sarraceno cócese nunha tixola coa adición de manteiga e herbas.
4. Приготовленная гречка помещается на форму для выпекания, а сверху кусочки рыбы, подСода выпекания.
5. Вареные яйца измельчаются e укладываются сверху рыбы.
6. После этого рыба заправляется майонезом, а сверху еще e тертым твердым сыром.
7. Рыба помещается в фольгу, а затем отправляется в духовку на 30 минут, при температура 180 минут.
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, верхний слоний слондой фолдоь фонием

Koktal de carpa

Основные ингредиенты состоят из нарезки из овощей, таких как баклажаны, лук и сладтец квощей, Основные состоят из нарезки из овощей. При этом понадобится еще чеснок где -hes 3 дольки, л ион с с fasзом гово з зо ыо ыо ы ыо ыо ыо ыо ыо ыо ыо ыо ыо ыо ыл зо з ы з trat. Ы ы

Cociña paso a paso:

1. Берется противень и на его дно укладывается отрезок фольги, размеры которого несколерого несколеьрь быбется отрезок фольги.
2. Тушка рыбы разделывается, внутренности удаляются, после чего рыба промывается под прой вочодтся.
3. Рыба разрезается вдоль хребта, e удаляются все кости.
4. O cadáver é lavado de novo, e no seu corpo fanse varios cortes pouco profundos.
5. Берутся баклажаны и очищаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправлаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправлаются от кожуры. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. Рыба помещается на фольгу, с приправами e специями, а также смазав мякоть майонезом.
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты, как лук, баклажаны, твердый стаются твердый стакты, как лук.
8. Para que o zume se recolla debaixo do peixe, os bordos da folla deben estar metidos debaixo.
9. O forno quéntase ata unha temperatura de 170 graos. A preparación do prato leva aproximadamente unha hora e media. Ao mesmo tempo, despois de 10 minutos, a carpa espolvorea con queixo relado e tamén se decora con herbas.

Carpa con manteiga

Естественно, что потреб Tesется рыа, масло сливочное около 50 гамов, аж рц сл сл сл сл сл,

Procedemento:

1. Рыба чистится с удалением внутренностей, после чего тщательно промывается под проточдной воточной.
2. O peixe é marinado con sal, pementa, zume de limón e especias. Para iso, colócao na neveira durante 30 minutos.
3. Берется отрезок фольги и помещается на дно протвиня, после чего его промазывают расьстнител. Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. В разрезанное брюхо помещается сливочное масло, а в надрезы, сделанные на теле рысом рыка масло.
4. O ventre do peixe tamén se enche con fritimentos feitos con cebola e herbas.
5. O peixe preparado deste xeito untase con aceite e cóbrese con papel aluminio. O prato debe cociñarse a 190 graos durante 40 minutos.

10 minutos antes de cociñar, retire a folla para obter unha codia apetitosa.

Filetes de carpa

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, в количестве 3-х штук, весом по 1 кг, а ц такрук, а такрук ки вареных картофелин, майонез, около 3 граммов твердого сыра, сок лимона, 100 г сливонез, около сливочного сыра.

Como cociñar correctamente:

1. Стейки промываются и выкладываются на стол, после чего смачиваются соком лимона и острадываются на стол.
2. Coloque un anaco de papel aluminio no fondo da fonte. O seu tamaño debe ser suficiente para envolver completamente os filetes.
3. В стейках следует поделать специальные полости, чтобы их зафаршировать луком и каршировать луком и карлетом и карлом нфе карлом.
4. Сверху стейков распределяется слой лука и картофеля, смазанный растительным маслом и мойоне.
5. O peixe colócase sobre papel aluminio e colócanse anacos de queixo duro.
6. Блюдо закрывается фольгой и готовится в духовке на протяжении 35 минут, при температуре 200гра. Чтобы получить румяную корочку, за 5 минут до готовности фольга раскрывается.

Carpa nunha bolsa de forno

В таком случае необходимо приобрести пакет для запекания и желательно из фольнодимо приобрести пакет для запекания и желательно из фольги а приобрести ы, такие как соль, перец, лук, чеснок и зелень.

O prato do paquete prepárase do seguinte xeito:

1. Рыба чистится e тщательно промывается.
2. Na carcasa do peixe fanse cortes pouco profundos, no que se colocan dentes de allo. Despois cóbrese o peixe con condimentos.
3. As cebolas picadas, as herbas e os pementos colócanse na barriga cortada.
4. Отправив рыбу в пакет для запекания, ее ставят на 40 минут в духовку печься при темпрадатус при темпрадатус на 180 минут. Время приготовления зависит от величины рыбы.

Algúns segredos de cociña

Естественно, что приготовление различных блюд связано с рядом всевозможных советенц им советенц ий озможно получить качественный конечный продукт.

Os consellos son os seguintes:

1. Debes prestar atención á frescura do peixe.
2. A carpa é un peixe que require unha coidadosa selección de especias e outros ingredientes.
3. Non se debe violar a tecnoloxía de cociña.
4. В результате приготовления бульон получается с горчинкой, поэтому нельзя на его остонове.ы его остонове.

Сазан – это вкусная, жирная рыба, которая пригодная для того, чтобы ее готовили размиѱ разодная для того. Не следует сильно увлекаться специями, чтобы можно было почувствовать природный вкус птрод.