Como cociñar o prato ” Peitugas de polo con tomate e olivas»
Fregue o polo con sal e pementa negra, despois frite cada peza durante 6 minutos por cada lado (é mellor facelo nunha tixola). Deixamos o polo a lume suave para que non se arrefríe. Mentres tanto, nunha tixola mediana, mestura os tomates, as olivas e a metade da salsa de viño e aceite, e frite durante 2-3 minutos ou ata que os tomates estean brandos. Pintar a metade restante da salsa sobre os peitos, cortalos en tiras e botar sobre os tomates guisados e as olivas. Poñer nun prato, espolvorear con queixo e decorar con follas de albahaca.
- 400 g de filete de polo
- 200 g de tomates
- 100 g de olivas
- 50 gramos de feta
- Culleres de sopa de aceite de oliva 2
- 1 colher de sopa de vinagre de viño.
Valor nutricional do prato "Pechugas de polo con tomate e olivas" (per 100 gramos):
Calorías: 117.4 kcal.
Esquíos: 13.2 g
Graxas: 6.1 g
Hidratos de carbono: 1.9 g
Número de racións: 4Ingredientes e calorías da receita "Pechugas de polo con tomate e olivas"
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | Cal, kcal |
| filete de polo | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| tomate (tomate) | 200 g | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| olivas | 100 g | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| queixo feta | 50 g | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| aceite | 2 culleres de sopa. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| vinagre de viño branco | 1 culleres de sopa. | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| Total | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| 1 servindo | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| 100 gramos | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |