Como cociñar un prato "Polo ao allo»
Prequentar o forno a 220 graos. Ao mesmo tempo, quenta o aceite de oliva e o allo nunha pota pequena (1-2 minutos), verte nunha tigela pouco profunda. Noutro bol botamos e mesturamos o pan relado co queixo. Molla primeiro un anaco de polo na manteiga, despois na mestura de pan e queixo. Entón, faino con todas as pezas. Ás nunha tixola no forno ata que estean tenras (para que o polo non estea seco, 30-35 minutos).
Podes engadir sementes de sésamo á receita, entón o polo obterá un novo e incrible sabor e aroma.
- 400 g de filete de polo
- ¼ cunca de parmesano relado
- ¼ cunca de pan relado
- 2 cravo de allo
- 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
Valor nutricional do prato "Polo de allo" (por 100 gramos):
Calorías: 167.1 kcal.
Esquíos: 22.7 g
Graxas: 5.9 g
Hidratos de carbono: 4.4 g
Número de racións: 3Ingredientes e contido calórico da receita "Polo de allo"
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | Cal, kcal |
| filete de polo | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| queixo parmesano | 0.25 º | 50 | 16.5 | 14 | 0 | 196 |
| fariña de rosca | 0.25 º | 25 | 2.43 | 0.48 | 19.4 | 86.75 |
| allo | 2 pescozo | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
| aceite | 1 culleres de sopa. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Total | 493 | 111.9 | 29.3 | 21.8 | 824 | |
| 1 servindo | 164 | 37.3 | 9.8 | 7.3 | 274.7 | |
| 100 gramos | 100 | 22.7 | 5.9 | 4.4 | 167.1 |