Limpeza en zumes: a opinión dos nutricionistas

No verán, moitas persoas, especialmente mulleres, tratan de controlar coidadosamente a súa dieta e tentan achegar os seus parámetros ao ideal. As "purgas" comezan moito antes do verán e continúan a medida que chegan os días cálidos, porque nesta época do ano o noso corpo está o máis aberto posible ás miradas indiscretas. Aínda que unha dieta equilibrada e saudable é a mellor e máis beneficiosa opción (o ideal, por suposto, levar un estilo de vida saudable independentemente da época do ano), moitos están a tentar eliminar rapidamente o que se leva acumulando durante meses. Unha das formas de desfacerse dos quilos e centímetros de máis é a limpeza do zume. Pode desintoxicar rapidamente o corpo, eliminar o exceso de auga e limpar o tracto gastrointestinal.

Non obstante, a dietista en práctica acreditada Katherine Hawkins dixo que é improbable que este método achegue beneficios. Segundo ela, durante a "limpeza" o corpo pode parecer máis delgado, máis lixeiro, pero de feito, os zumes conducen á perda de auga e poden provocar atrofia dos músculos humanos. É dicir, a delgadez aparente é unha perda de músculo, non de graxa. Isto débese ao baixo contido de proteínas e carbohidratos complexos nos zumes, dúas cousas que o noso corpo necesita de forma regular.

A dieta do zume tamén pode causar cambios de humor porque fai que os niveis de azucre no sangue aumenten. Segundo Hawkins, a desintoxicación, pola súa propia natureza, simplemente non é necesaria para o noso corpo. O corpo é máis intelixente ca nós e límpase por si mesmo.

Se non podes seguir unha dieta saudable todo o tempo e aínda queres facer unha desintoxicación para limpar o teu corpo, a mellor opción é comezar a elixir a comida correcta e saudable. En canto deixes de comer alimentos fritos e procesados ​​pesados, beber bebidas ricas en azucre e incluíndo froitas frescas, vexetais, proteínas e carbohidratos complexos na túa dieta, o teu corpo volverá á normalidade e conseguirá que os procesos de limpeza funcionen por si só. Darás conta de que simplemente non necesitas dietas semanais de zumes.

A nutricionista australiana Susie Burrell tamén é escéptica sobre a nova tendencia alimentaria. En comparación coas dietas de emerxencia para adelgazar, non hai nada de malo técnicamente cunha desintoxicación de zumes, di ela, pero pode causar problemas se os zumes se converten no pilar da dieta durante moito tempo.

"Se fai unha limpeza de zume durante 3-5 días, perderá un par de quilos e sentirase máis lixeiro e con máis enerxía. Pero o zume de froita ten un alto contido en azucre: 6-8 culleres de té por vaso, di Burrell. "Entón, beber grandes cantidades de zume de froita crea un caos no corpo tanto cos niveis de glicosa como de insulina a longo prazo. Aínda que isto pode ser bo para os atletas que necesitan perder 30-40 quilos de exceso de peso e estarán facendo exercicio de forma activa durante todo este tempo, para as mulleres de 60-80 quilos cun estilo de vida predominantemente sedentario, esta non é tan boa idea.

Barrell recomenda unha terapia de limpeza con zumes vexetais. Esta opción é moito mellor, di ela, xa que os zumes de vexetais son máis baixos en azucre e calorías, e as vexetais de cores como a remolacha, a cenoria, a col rizada e as espinacas son ricas en micronutrientes. Pero xorde a pregunta: que pasa cos zumes "verdes"?

"Por suposto, unha mestura de col rizada, pepino, espinaca e limón non é problema, pero se engades aguacate, zume de mazá, sementes de chía e aceite de coco, as calorías e o azucre da bebida aumentan significativamente, o que pode anular os beneficios se é rápido. a perda de peso é o obxectivo". comentou Burrell.

En definitiva, Susie estivo de acordo coa posición de Hawkins e dixo que, en xeral, a dieta do zume non contén a cantidade adecuada de nutrientes esenciais que o corpo humano necesita todo o tempo. Ela di que a maioría dos programas de desintoxicación pagos están cheos de carbohidratos simples e non conteñen cantidades saudables de proteínas.

"Para unha persoa cunha complexión media, non se recomenda perder masa muscular como resultado das dietas con zumes", conclúe Burrell. "Consumir só zumes durante un longo período de tempo pode prexudicar o corpo e está completamente contraindicado en persoas con diabetes, resistencia á insulina e colesterol alto".