Marabillas de cociña: como se pode comer ouro

O brillo do ouro e as pedras caras está de moda non só en roupa e accesorios. Mesmo na cociña, os pratos decorados con ouro real están de moda. Eses experimentos gastronómicos son comestibles?

O ouro líquido úsase na cociña e os cociñeiros de todo o mundo intentan resaltar os seus pratos con esta decoración cara.

Mesmo no antigo Exipto utilizábase ouro, considerándoo un ingrediente "sagrado". Polo tanto, a afirmación de que a moda volve constantemente tamén é relevante aquí. O ouro culinario líquido ten unha finura de 23-24 quilates e ten o código E175 na gradación dos aditivos alimentarios. Para a dixestión, este ingrediente non supón ningún perigo, mellora a inmunidade e destrúe as bacterias. Pero na preparación e decoración dos alimentos, é imperativo manter un equilibrio e controlar estrictamente a cantidade de ouro nos pratos. A acumulación de ouro no fígado, riles e outros órganos internos pode causar unha serie de síntomas e enfermidades crónicas perigosas.

O ouro non ten sabor nin cheiro, polo que non é en absoluto necesario perseguir a moda ouro.

Pratos feitos de ouro

Pizza, Nova York

A pizza dos establecementos de Nova York serve pizza, que custa 2 mil dólares, e levará unhas 2 semanas agardala. A pizza contén foie gras, trufas francesas, caviar de esturión e follas de escamas douradas, decoradas con pétalos de flores comestibles.

Capuchino, Abu Dhabi

O restaurante de Abu Dhabi serve capuchino decorado con flocos de ouro de 24 quilates. O custo dunha cunca é de 20 dólares.

Ice Cream, Nova York

Este xeado de Nova York ten incluso a súa propia páxina na Wikipedia. A sobremesa custa mil dólares e prepárase en 48 horas. Contén xeado de vainilla de Tahití, as mellores follas de ouro comestible de 24 quilates, po dourado, grageas douradas, flores de azucre recubertas co mesmo ouro comestible, trufas de chocolate e doces de París, froitas exóticas e ata caviar.

Entón, México

En México, podes gozar de tacos, cuxo custo dunha porción é de 25 mil dólares. Este prato contén carne marmoreada de Kobe, caviar, anacos de lagosta, trufa negra con queixo brie e, por suposto, pétalos de ouro.

Donut, Miami

Nun restaurante de Brooklyn, as rosquillas regulares cubertas de ouro de 24 quilates custaban 100 dólares cada unha.