Adoitamos pensar que o pepino ten un efecto moi refrescante nos ósos. Pola contra, o pepino realmente axuda cos procesos inflamatorios nas articulacións eliminando o ácido úrico cristalizado. descrición
O pepino é un tipo de melón e procede da mesma familia que a sandía, a cabaza, a cabaciña e outras bagas. A súa casca verde é moi semellante á da sandía. O interior do pepino é verde pálido e moi suculento.
O pepino é unha planta tropical, pero cultívase na maior parte do mundo. Non obstante, nalgunhas culturas, o pepino úsase máis habitualmente para os encurtidos e o pepino perde a maioría dos seus nutrientes. Propiedades nutricionais
O pepino contén unha gran cantidade de auga (aproximadamente o 96%). A súa casca é rica en vitamina A, polo que é mellor comer pepinos sen pelar.
O pepino contén minerais alcalinos e é unha excelente fonte de vitaminas C e A (antioxidantes), ácido fólico, manganeso, molibdeno, potasio, silicio, xofre, así como pequenas cantidades de vitamina B, sodio, calcio e fósforo.
Viches persoas conscientes da beleza colocar rodajas de pepino sobre os seus ollos. Descubriuse que o ácido cafeico que se atopa no pepino prevén a retención de auga e, cando se aplica tópicamente, axuda a reducir a hinchazón dos ollos. Beneficio para a saúde
A maioría da xente descoñece as propiedades curativas dos pepinos e evita comelos. O pepino fresco sacia a sede e arrefría. Actúa como antioxidante, especialmente se entra no organismo xunto cos fritos.
A moita xente gústalle mesturar o zume de pepino con cenoria ou zume de laranxa. Acidez. Os minerais contidos no zume de pepino neutralizan eficazmente a acidez do sangue. O zume tamén axuda no tratamento das úlceras estomacais e duodenais.
Presión arterial. Do mesmo xeito que o zume de apio, a bebida incolora de pepino axuda a regular a presión arterial debido aos minerais que contén.
Tecidos conxuntivos. O pepino é unha excelente fonte de sílice, que contribúe á correcta construción do tecido conxuntivo en ósos, músculos, cartilaxe, ligamentos e tendóns.
Refrixeración. Durante o tempo seco e quente, é útil beber un vaso de zume de pepino e zume de apio. Axuda de marabilla a normalizar a temperatura corporal.
Diurético. O zume de pepino é un excelente diurético, axuda a limpar o corpo mediante a micción. Tamén axuda a disolver as pedras nos riles.
Febre. As propiedades termorreguladoras do zume de pepino fan que sexa unha bebida adecuada cando tes febre.
Inflamación. Os chineses cren que os pepinos están demasiado arrefriando unha planta que non é apta para persoas con reumatismo. Pero agora sabemos que os pepinos axudan a disolver o ácido úrico, que causa inflamación nas articulacións. Cando os pepinos fan un traballo de limpeza nas articulacións, acende a dor, xa que se elimina o ácido úrico. Isto significa que o pepino é bo para enfermidades inflamatorias como artrite, asma e gota.
Crecemento do cabelo. O contido de sílice e xofre do zume de pepino faino especialmente beneficioso para o cabelo. É mellor beber con zume de cenoria ou zume de espinaca.
Ollos hinchados. Algunhas persoas espertan pola mañá cos ollos hinchados, probablemente debido á retención excesiva de auga no corpo. Para reducir a hinchazón, cómpre deitarse e poñer dous anacos de pepino nos ollos durante dez minutos.
Enfermidades da pel. Unha gran cantidade de vitamina C e antioxidantes fai do pepino un ingrediente importante en moitas cremas cosméticas deseñadas para tratar eczemas, psoríase, acne, etc.
Tan. Cando teñas un exceso de calor ao sol, fai zume de pepino e aplícao na zona afectada.
Balance hídrico. O pepino proporciona electrólitos esenciais e restaura a hidratación das células do corpo, reducindo así a retención de auga. consellos
Escolle pepinos de cor verde escura e frescos ao tacto, evita os pepinos amarelentos e engurrados nos extremos. Os pepinos máis finos conteñen menos sementes que os máis grosos. Garda os pepinos na neveira para mantelos frescos. Os pepinos cortados deben almacenarse envoltos ou nun recipiente hermético no frigorífico.
Atención
Se é posible, compra pepinos orgánicos, xa que todos os demais poden ser encerados e conter pesticidas.