Contidos
Decorar a torta cunha xiringa de pastelería. Vídeo
Un fermoso bolo é apetitoso e agradable á vista. Non é tan difícil facelo así. Si, e non fai falta moito, basta cunha xeringa pasteleira e unha crema especial. Pero que decorar un bolo cunha xiringa é doado, non debes pensar. Isto require unha certa habilidade e un sentido da beleza. Os pasteleiros profesionais dan as súas recomendacións sobre a decoración de bolos utilizando dispositivos especiais.
Como pintar nun bolo cunha xiringa
As xoias feitas cunha xiringa son o suficientemente fortes, duran moito tempo e parecen moi interesantes. E hai un bolo decorado coas túas propias mans, moito máis bonito que un comprado.
Como facer decoración de bolos cunha xiringa
Primeiro cómpre preparar a crema adecuada. Lembre que un feito con nata montada pode ser moi inestable: cae, encolle e absorbe rapidamente. É mellor preparar un produto especial a partir de manteiga e leite condensado. Para cociñar, tome: – 250 g de aceite; – 1/2 latas de leite condensado.
A manteiga para a crema debe estar amolecida. Polo tanto, non esquezas sacalo da neveira con antelación para que chegue á condición desexada.
O segredo principal desta crema é a manteiga ben montada. Se non confías nas túas habilidades e podes manexalo cun batedor, toma unha batidora. É desexable que o seu aceite se converta nunha exuberante nube de luz. Normalmente 5 minutos son suficientes para iso. A continuación, engade o leite condensado e continúa a bater. Alternativamente, podes usar leite condensado cocido, que dará unha cor rica e un sabor máis interesante.
Coloca a nata nunha xeringa pasteleira e comeza a decorar. Así, por exemplo, coa axuda deste dispositivo podes facer facilmente encaixes orixinais e elegantes. Debuxa coidadosamente liñas finas no corpo do bolo. Crúzaos entre si como queira o teu corazón. O único que hai que ter en conta é a forza de presión sobre a xeringa. Debe ser o mesmo, se non, o debuxo resultará extremadamente irregular e feo.
Moitas veces, este método de decoración úsase como un trazo do bolo nun círculo. Podes trazar unha liña movendo un pouco a man para obter unha onda de luz. Traza o bordo do bolo. Despois faga torres ou flores ao longo da liña de trazo a unha distancia igual. Podes usar dúas cores de crema para un patrón máis contrastante. O patrón, se se fai correctamente, resulta ser delicado e inusual.
En xeral, coa axuda dunha xeringa de pastelería, podes facer case calquera debuxo que só o teu corazón desexe. Só pensa con antelación o que queres facer exactamente no teu bolo e fai realidade os teus soños.
É mellor facer un stencil con antelación para non perderse no proceso de debuxar unha imaxe. Debuxa todo con detalle para que despois non teñas que parar a buscar un adorno axeitado no proceso.
Cousas a ter en conta ao debuxar un bolo cunha xiringa
Se non tes suficiente experiencia coa decoración de bolos, practica nun prato previamente. Tamén é moi importante escoller o anexo correcto. Entón, por exemplo, se queres os adornos do bolo, que normalmente teñen forma de bordos, debes debuxar cunha boquilla inclinada. As follas e os pétalos obtéñense idealmente mediante unha boquilla de xeringa en forma de cono. Se decides escribir toda unha felicitación polo bolo, toma unha boquilla cunha punta cónica recta. As puntas creativas con diferentes dentes son ideais para decorar estrelas.
No caso de que planeas crear un panel enteiro cunha xiringa, primeiro esboza un bosquexo cunha agulla fina ou cun palito longo sobre o bolo. Despois, ao longo das liñas preparadas, debuxa a túa obra mestra.
Lembra que, para non estropear a integridade da pintura ou outra decoración, remata o debuxo correctamente. Para iso, despois do final do debuxo, abonda con facer un movemento brusco coa punta da xiringa afastada de ti na dirección do debuxo. Isto axudará a aliñar a punta que aparece despois de sacar a crema da xeringa.