O tempo non propicia as reunións na casa. E a comida ao aire libre é unha cuestión aberta. As rosquillas de espaguetes son un xeito cómodo de xantar ou cear. Esta merenda inusual presentouse por primeira vez na feira de comida de rúa Smorgasburg de Nova York chamada Spaghetti Donuts.
Na feira pódense degustar cinco sabores diferentes. "A la donuts" foi inventado e cocido por Pop Pasta Bakery en Brooklyn.
Prepáranse rosquinhas espaguetis e os doces son unha versión do clásico prato de pasta napolitana. Unha mestura especial de espaguetes, queixo, salsa e ovo toma a forma dunha rosquilla e frítese rapidamente en aceite de oliva para fixar. Ademais de ovos e queixos, pódense engadir allo, xamón, salchicha ou carne picada. E tamén prepara calquera versión da salsa para a súa jugosidade.
As rosquillas de espaguetes son unha comida rápida moi popular xa que se poden comer coas mans en movemento, nun picnic ou mercar como alternativa a un xantar de oficina.
As rosquillas de espaguetes tamén teñen moitos críticos que consideran que esta opción de comida é demasiado alta en calorías e difícil de dixerir. Basicamente, como calquera merenda de comida rápida na rúa, pode ter tanto seguidores como adversarios.