Hai dous días volvín á casa despois dunhas vacacións moi agradables pero acentuadas en Moscova e Europa. Chegando á miña Moscova natal durante só un mes, comín os meus pratos favoritos sen parar (e incluso metinme nunha ambulancia por comer en exceso !!! :)))). Tamén me movín moi pouco, porque todo o tempo me movía en coche; bebeu moi pouca auga; Non durmín o suficiente porque quería facer moito; Eu usei o meu teléfono día e noite ... Pensei máis dunha vez que necesitaba un "descanso" serio despois de todos estes excesos: a chamada desintoxicación corporal. Incluso gravamos un vídeo sobre a desintoxicación doméstica con Lena Shifrina (fundadora de Bio Food Lab, que fabrica barras Bite).
Mentres tanto, falei con outra miña amiga e socia, Julia Bogdanova, autora do blog "Espinacas e trigo sarraceno", sobre como axudar o teu corpo a "descargar" e limparse coa axuda dun menú de desintoxicación. E isto é o que me dixo:
- Os representantes do campo en crecemento activo da medicina integrativa funcional utilizan amplamente varios procedementos de desintoxicación nas súas prácticas. Recomendan desintoxicación aos seus pacientes ante unha serie de queixas e enfermidades, como fatiga, dores de cabeza, depresión, alerxias estacionais, erupcións cutáneas, feces irregulares, sobrepeso "teimudo" e moitos outros "síntomas da vida moderna" bastante inofensivos. por nós como unha molesta inevitabilidade.
A desintoxicación pódese comparar con algo así como unhas vacacións para o noso corpo. Por analoxía coa limitación do fluxo de información para a relaxación emocional e mental, un procedemento eficaz de desintoxicación consiste en reducir a cantidade de substancias tóxicas que entran no corpo cos alimentos, mediante o uso de produtos químicos domésticos, cosméticos e incluso como resultado de altos niveis de desintoxicación. estrés.
O menú de desintoxicación combina un alto valor nutricional con facilidade de absorción. Grazas a isto, por unha banda, liberamos os recursos do corpo (cuxa prioridade son as tarefas operativas da actividade vital que son críticas para a supervivencia) para tarefas máis estratéxicas: eliminar as substancias tóxicas restantes no corpo, "reiniciar" un cantidade de sistemas (hormonais, dixestivos) e, por outra banda, proporcionámoslle nutrientes e oligoelementos absolutamente necesarios para iso.
Os distintos métodos dektox difiren na súa intensidade. Por regra xeral, cantos menos alimentos comes, máis intensa é a eliminación de substancias tóxicas, pero debido a isto, aumentan os riscos para a saúde.
Principios básicos dun menú de desintoxicación:
- alta saturación nutricional: vitaminas, minerais e outros oligoelementos que son necesarios para o traballo eficaz dos órganos encargados de eliminar as substancias tóxicas do corpo (en particular, recoméndase consumir moitas verduras de folla verde - despois das algas, é a categoría máis saturada de nutrientes). comida);
- facilidade de asimilación: por regra xeral, isto é típico de vexetais, herbas e froitas; cereais, a maioría das leguminosas e froitos secos deben ser remolados / xerminados durante o período de desintoxicación; deste xeito, aumenta a súa saturación nutricional e fai que sexan máis dispoñibles para a súa asimilación polo organismo;
- ausencia alérgenos máis comúns: produtos lácteos, glute (que se atopa no trigo, centeo, cebada e mesmo avea), ovos, cacahuetes, millo, soia e cítricos que, se son sensibles a eles, poden provocar procesos inflamatorios non localizados e, en consecuencia, provocar unha resposta inmune que é intensiva en recursos para o corpo o seu reembolso;
- unha pequena cantidade de carne (ausencia produtos animais producidos industrialmente, xa que a súa dixestión e asimilación require unha cantidade de tempo e recursos relativamente grande e tamén aumenta o risco de hormonas, antibióticos e metais pesados que entran no corpo;
- ausencia alimentos procesados industrialmente e aditivos alimentarios: esta lista inclúe esencialmente todos os aditivos que non usa na súa cociña.
Formato recomendado:
- duración de 3 a 7 días; nos primeiros 2-3 días, é posible debilidade e dores de cabeza, que logo deben substituírse por unha sensación de claridade e vigor (se o malestar continúa despois de 3 días, é mellor deixar a dieta);
– proba 2 comidas en forma líquida – batidos e sopa de crema – en calquera orde para unha absorción fácil e rápida;
- o descanso nocturno entre as comidas é de polo menos 12 horas;
– beber polo menos 8 vasos de auga ao día máis té – camomila, xenxibre, rosa mosqueta;
- non te deixes sentir forte de fame - merenda con froitas, verduras, sementes, froitos secos, froitas secas empapadas para doces.
É desexable engadir:
- actividade física non demasiado cansativa - polo menos media hora ao día;
- descansar e durmir;
- ir ao baño ou á sauna;
- masaxe;
- técnicas de control do estrés (ioga, meditación, camiñar);
- emocións positivas (desde deportes, lectura, comunicación, afeccións).
Eliminar:
- cafeína en calquera forma (café ou té);
- alcohol;
- fumar (se é posible);
– calquera produto refinado (azucre, fariña branca, arroz branco, aceite vexetal).
Aquí podes atopar un menú diario aproximado de desintoxicación de Julia Bogdanova.
Baseado en:
Limpo de Alejandro Young
The Diet Detox de Elson M. Haas e Daniella Chace
Cura con alimentos enteiros: tradicións asiáticas e nutrición moderna de Paul Pitchford