A disxusia é un trastorno do noso sentido do gusto. Designa, entre outras cousas, un cambio nas nosas preferencias ou a aparición de sabores fantasma. Este síntoma é un sinal dunha disfunción nos sensores gustativos, na saliva ou na gorxa. 

Que é a disgeusia?

O noso sentido do gusto pódese alterar de diferentes xeitos, marcados cada un por un síntoma específico.

• Hipogeusia é a diminución do sentido do gusto
• ageusia é a perda total do sentido do gusto
• La disgeusia é unha perturbación do sentido do gusto

Cada un destes síntomas debe diferenciarse dos outros, porque as súas causas e consecuencias non son as mesmas. Aquí só falaremos de disgeusia, a perturbación do sentido do gusto.

Como recoñecer o síntoma

A unha persoa con síntoma de disgeusia altera o sentido do gusto. Así pode cambiar as súas preferencias ("Antes gustábanme os tomates, agora odio"), ou sentir gustos "pantasmas" na boca, sabores de alimentos que non se comeron recentemente ou incluso non. non existen.

Os factores de risco

O tabaco, o alcol, a diabetes, a quimioterapia e a radioterapia, certas drogas e infeccións, son factores de risco para o inicio da disgeusia.

Cando a dixestión vai mal

Calquera trastorno do sistema dixestivo terá consecuencias no noso sentido do gusto. Só polo apetito: ¿a quen lle queda fame cando está enfermo ou ten dor de estómago?

O cheiro e os sabores

O noso nariz xoga moito no noso sentido do gusto. Incluso podemos dicir que o cheiro e o sabor son as dúas caras da mesma moeda, a dos sabores. Entón, cando o noso olfacto está inhibido (durante un resfriado ou outra enfermidade que afecta ao nariz), tamén se modifican os gustos dos alimentos.

Envellecemento

A causa máis natural de todas. Coa idade envellece todo o noso corpo e, polo tanto, os tecidos internos responsables dos nosos sentidos. Non falta o sabor e tarde ou cedo perdemos a capacidade gustativa. Por suposto, esta perda será diferente para cada individuo, pero é inevitable.

Medicación

A palabra "disgeusia" aparece a miúdo na (longa) lista de efectos secundarios non desexados das drogas. E por unha boa razón, un gran número deles actúan sobre o sistema dixestivo, o que á súa vez perturba o sentido do gusto e provoca disgeusias.

Algúns deles perturban os nosos receptores, a nosa saliva ou incluso o cerebro e a súa capacidade para analizar os sabores. A saliva xoga un papel especial na nosa capacidade para saborear os alimentos: ao humedecer o padal e os seus receptores, estimula os nosos sensores. Polo tanto, a redución da saliva leva directamente á disgeusia.

Lista de fármacos que perturban o sabor: atropina, espasmolíticos, anti-asmáticos, antidiarreicos, antiparkinson, antidepresivos, neurolépticos, antihistamínicos, anti-arrítmicos, diuréticos, antivirais, hipnóticos, anti-tuberculosos, anti-úlceros, anti-isquémicos .

cancro

Os cancros ligados ao tracto dixestivo, a través do seu tratamento baseado na irradiación, provocan lesións nas glándulas salivares e gustativas.

Outras causas son posibles para a disgeusia: xenxivite (inflamación das enxivas), depresión ou convulsións.

As complicacións da disgeusia están relacionadas principalmente coa perda de apetito. O trastorno do gusto pode provocar deficiencias na dieta se certos alimentos se fan difíciles de comer para o paciente e causan así novos problemas de saúde.

Tamén afecta o estado mental dos pacientes, sendo a perda de apetito asociada á disxusia causante de depresión ou malestar.

En casos extremos, a disgeusia leva a unha perda de peso importante.

Establecer un diagnóstico correcto

A disgeusia pódese diagnosticar de forma fiable mediante dispositivos, como a gustometría química e a electrogustometría. Estes exames empregan substancias doces, ácidas, salgadas e amargas para comprender cales son os sensores de sabor que fallan e tratar mellor o problema.

Trata a disgeusia caso por caso

Para recuperar realmente o sabor de todos os alimentos, é mellor falalo co seu médico despois dos exames iniciais (ver máis arriba).

Diariamente recoméndase aos pacientes que varíen a súa dieta, que redescubran o pracer probando novos pratos, novos métodos de cocción ou diferentes especias.

Tamén podemos influír na nosa forma de comer. Dedique máis tempo ou moa comida. Non existe unha receita perfecta, é importante que todos proben o que funciona e o que non.

En canto aos coidados, os fumadores teñen todo que gañar ao deixar de fumar (o que perturba os sensores sensoriais). Lavar os dentes pola mañá e pola noite tamén axuda a manter unha cavidade oral sa.

Se nada funciona e a disgeusia provoca perda de apetito, seguida dunha importante perda de peso, recoméndase consultar cun dietista ou nutricionista.