Os amantes do marisco apreciarán este aperitivo. Ademais, facer aneis de lura é moi sinxelo e nada molesto.
vostede será necesario: luras peladas, cortadas en aneis, sal e pementa ao gusto.
Para empanar: 1 ovo, fariña, pan relado.
Preparación:
1. Os aneis de lura deben aderezarse con sal e pementa.
2. Ovo: bate ben. Enrolar os aneis en fariña, mergullar nun ovo e empanar en pan relado.
3. Coloque os aneis preparados no conxelador durante 10-15 minutos.
4. Quenta o aceite vexetal nunha pota. Mergue os aneis de lura no aceite e cócese 1,5-2 minutos.
5. Pon as luras rematadas sobre papel absorbente para eliminar o exceso de graxa.
6. Servir aneis de lura con calquera salsa que elixa.