Que sabemos sobre a fika?
Fika é unha tradición sueca de descanso no café no medio dun día axitado no traballo. Todos os suecos practican a fika todos os días: prepara un delicioso café, toma un bollo e goza de 5-10 minutos de paz e tranquilidade. Fika é á vez un verbo e un substantivo en sueco. Para ser consciente de si mesmo no momento, para sentir o sabor da canela con azucre, para ter unha charla de corazón a corazón cun amigo durante un descanso entre o traballo, para levar un café a un colega dunha cafetería próxima e sentarse xuntos. durante un par de minutos, todo isto é fantástico. Este descanso pódese facer non só no traballo, senón tamén cando se viaxa, na casa, na rúa, en calquera lugar que queira sentirse parte do mundo que o rodea.
Desaceleración
Fica trata de frear. Sobre sentar nun café cunha cunca de café e non correr con ela nun vaso de papel por negocios. Fika é moi diferente das tradicións occidentais, como, de feito, todo o escandinavo. Aquí é costume non precipitarse, porque a vida é moi interesante. A vida paga a pena considerala con máis detalle. O café en Suecia é algo máis que unha bebida, e os pequenos e maiores agardan con ansia os descansos de fika. Cun café e deliciosas doces en Escandinavia, o tempo detense.
Cada oficina sueca ten un descanso fika. Adoita ocorrer pola mañá ou ao mediodía. Fika é unha forma de vida que non é tan difícil de aprender. O principal é poder parar e ver a beleza.
Como facer fika todos os días
O tempo corre demasiado rápido, pero non temos que correr con el. Reduce a velocidade, detente para ver a beleza deste mundo: este é o noso obxectivo para os días restantes do ano que acaba.
Trae a túa cunca e café favoritos ao traballo se non hai máquina de café na oficina. O té perfumado, por certo, tamén é axeitado. Se saes da casa durante todo o día, bota contigo unha bebida perfumada nun termo. Non hai nada mellor que gozar dun café quente caseiro no frío. Coce galletas, trae á oficina e trata aos compañeiros (polo menos a algúns). O ambiente de fogar e comodidade axudarache a reiniciar o ritmo tolo da xornada laboral. Durante o descanso do xantar, reúnete cun amigo que non ves desde hai tempo. Finalmente colga a túa grilanda e disfruta da maxia que vén.
Os rolos de canela máis deliciosos
O bollo de canela é unha delicia tradicional sueca. ¡É perfecto para a ficción!
Levedura 2,5 culleres de sopa
Leite de améndoa 1 cunca
Manteiga ½ cunca
Fariña 400 g
Canela 1,5 culleres de sopa
Azucre moreno 60 g
1. Verter o leite nunha pota, engadir 3 culleradas de manteiga e derreter a mestura a lume medio.
2. Engadir levadura á mestura resultante e deixar durante 10 minutos.
3. Engade 1 cucharada de azucre e engade toda a fariña ½ cunca de cada vez, mexendo ben ata que a masa se faga viscosa e pegajosa.
4. Formar unha bola coa masa e deixar durante unha hora nun lugar cálido. A masa debe dobrar o seu tamaño.
5. Espolvoreo a mesa con fariña para que a masa non se pegue. Cando a masa estea lista, enróllaa nun rectángulo, pincela con 3 culleradas de manteiga e unta por toda a masa azucre e canela.
6. Agora envolve coidadosamente a masa a modo dun rolo longo e axustado. Cortar en anacos pequenos e colocalos nunha fonte de forno.
7. Ás bollos durante 25-30 minutos a 180 graos.