As dietas vexetais e veganas están gañando aceptación como unha alternativa máis saudable, equilibrada e igualmente (¡e máis!) saborosa á dieta estadounidense estándar. Non obstante, o veganismo non sempre vén cun estilo de vida saudable.
Algunhas persoas se benefician de comer alimentos procesados a base de plantas, pero os veganos máis sans son os que cultivan bos hábitos. Cando outros ven o enérxico que son e o seu brillo vegano, ¡claro que queren o que teñen! Se tamén queres conseguir o que teñen, aquí tes algúns consellos para comezar:
1. Come verduras e moitas verduras
Todos sabemos o importante que é comer vexetais verdes. Son unha excelente fonte de vitaminas, antioxidantes, minerais, fibra e incluso algunhas proteínas. Os veganos sans comen suficientes destes superalimentos todos os días. Unha boa forma de aumentar a súa inxestión de verde é facer o seu propio batido verde matinal ou zume verde. Gran porción de col rizada rallada con rúcula: esta ensalada sempre é ao teu gusto durante o día e nunca te cansarás do brócoli cocido ao vapor con tahini.
2. Achegamento serio do proceso de preparación
Os veganos intelixentes toman as súas comidas en serio. Isto significa ter unha boa oferta de alimentos na cociña: froitas, verduras, grans, legumes e calquera outra cousa que che faga sentir mellor para que non teñas que preocuparte polo que comer cando tes fame. Estar preparado para comer ben tamén significa levar comida contigo cando camiñas ou viaxas.
Se planeas comer nun restaurante non vegano, consulta o menú de antemán para asegurarte de que o restaurante pode ofrecer unha selección adecuada de opcións veganas saudables. E elabora un plan no caso de que non poidan acomodar os teus desexos (é dicir, come antes de tempo ou trae a túa propia comida se o permites). Deste xeito, non se desperdicia enerxía en preocuparse pola comida, e pode gozar dela ao máximo.
3. Sexa activo
Todas as persoas sans do mundo coñecen a importancia do exercicio e do movemento. Tanto se decides practicar deportes, trotar, bailar ou xardinería, o principal é manterte en movemento, isto é imprescindible para manter a saúde. Non todas as actividades son adecuadas para ti, polo que, se aínda non escolliches, busca unha que funcione co teu estilo de vida, tipo de personalidade e capacidades físicas. As formas máis populares de manterse activo son o ioga, o ciclismo, o baile e o exercicio. Alternar actividades diarias para combater o aburrimento.
4. Pensamento saudable
Unha actitude optimista é fundamental para a saúde xeral. Pensar positivamente e sentir compaixón por nós mesmos e polos demais axúdanos a reducir os nosos niveis de estrés. Ademais, os veganos máis sans permítense unha boa cantidade de "marxe de movemento" con respecto á súa dieta. Iso non quere dicir que non sexan sempre estrictamente veganos, pero admiten que comer de vez en cando donuts veganos ou perritos quentes vexetais non prexudicará os seus hábitos saudables. Non deberías sentirte culpable por isto.
5. Apoio comunitario
Un dos beneficios dun estilo de vida vegano, xunto coa comida deliciosa e os beneficios para a saúde, é a oportunidade de estar nun entorno incrible. A compañía de persoas que entenden o teu estilo de vida está constantemente a axudarche a crecer. Aínda que non poidas rodearte de veganos, busca un grupo de persoas que te apoien.