Contidos
- Probióticos: os campións para resistir os virus e estimular o sistema inmunitario
- En vídeo: 5 mellores alimentos contra o frío
- Froitas e verduras para encher vitamina C e ter enerxía
- Peixe oleoso, rico en omega 3 e vitamina D para estimular os glóbulos brancos
- Carne, rica en ferro para resistir mellor os virus
- No vídeo: Proteínas: cantas veces ao día?
- Especias e herbas para previr infeccións
Durante os primeiros anos adoitan sufrir unha serie de arrefriados porque o seu sistema inmunitario está en plena construción. Para axudar aos nenos a resistir mellor os virus, favorecemos os alimentos que axuden a fortalecer o seu sistema inmunitario.
Probióticos: os campións para resistir os virus e estimular o sistema inmunitario
Cal é a relación entre o sistema dixestivo e a inmunidade? Por incrible que pareza, o revestimento intestinal actúa como unha barreira natural contra os xermes. "As tres cuartas partes da inmunidade ten lugar nos intestinos", explica o pediatra doutor Laurençon. As bacterias que forman a nosa flora intestinal xogan varios papeis. Evitan que se instalen bacterias "malas", axudan á dixestión e estimulan o sistema inmunitario. En que alimentos podes atopar estas bacterias "boas", os famosos probióticos? Case todos os leites infantís están agora enriquecidos con probióticos. Tamén se atopa en produtos lácteos, iogures, queixos cottage e leites fermentados como o kéfir. Tamén o conteñen certos queixos fermentados como Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert ou Roquefort. Para os iogures, comprobe que conteñen lactobacilos a bifidobacterias e que se especifique “cultura viva e activa”. Por outra banda, as cremas de sobremesa non conteñen ningunha. Para aumentar os efectos beneficiosos destas bacterias intestinales "boas", é importante tamén darlle prebióticos ao seu fillo.
Onde podo atopar prebióticos?
Atópase en vexetais lactofermentados como o chucrut e no pan de masa fermentada natural. E tamén nas fibras de certas verduras e froitas. Entre os 5 primeiros:
- Alcachofra
- Alcachofa de Xerusalén
- banana
- Parecía
- Espárragos
En vídeo: 5 mellores alimentos contra o frío
Froitas e verduras para encher vitamina C e ter enerxía
Para as defensas inmunitarias superiores, é importante abastecerse de vitaminas, minerais e fibra. Na práctica: as froitas que conteñen vitamina C axudan a multiplicar os glóbulos brancos e estimula a produción de interferón, unha molécula que estimula o sistema inmunitario. Na cabeza: cítricos, kiwis e froitos vermellos. Se ten un resfriado, engade estas froitas a cada comida durante uns días. En canto aos vexetais, todos os repolos están cheos de vitamina C. Igual que os vexetais de cor laranxa: cenoria, cabaza, cabaza... Idem para as leitugas de cordeiro, o fiúncho ou as espinacas, que tamén aportan vitamina A. ás células das mucosas respiratorias e intestinales. , súper barreiras contra os microbios. Os cogomelos botón, os cogomelos e os de orixe xaponesa como o Shitakes conteñen polisacárido, unha molécula que aumenta o número de glóbulos brancos e a súa actividade.
Como fortalecer o seu sistema inmunitario: vitamina D, imprescindible para que un bebé estea en boa forma!
O seu pediatra certamente prescribirao ao seu fillo durante os seis meses menos soleados, en ampolas ou gotas. Pero teña en conta que se atopa en certos alimentos como o peixe graxo ou a manteiga. Tamén hai algúns en despoxos como
fígado de tenreiro ou de ave. Podes regalarllo ao teu fillo a partir de 1 ano.
O teu fillo está arrefriado? Engade froita a todas estas comidas - cítricos, kiwis, froitos vermellos en particular - durante uns días, dará inmediatamente ao teu corpo un golpe.
É bo sabelo
Escolle froitas e vexetais frescos, de tempada e orgánicos, se é posible, e recóllese cando estean maduros. Consúmaos rapidamente para obter o máximo de nutrientes. Así mesmo, favorece a cocción suave ao vapor ou a cocción rápida (en wok), para conservar mellor os nutrientes.
Peixe oleoso, rico en omega 3 e vitamina D para estimular os glóbulos brancos
Caballa, sardiña, arenque... proporcionan ácidos graxos esenciais, o famoso omega 3, que teñen unha acción antiinflamatoria e axudan ao organismo a combater as infeccións. Ademais, os peixes aceitosos conteñen vitamina D, que estimula as células inmunitarias (ver cadro a continuación). Bos aliados para poñer nos pratos dos máis cativos, dúas veces por semana. Elixe produtos de calidade: Label Rouge, “Bleu Blanc Cœur”, logo ecolóxico “AB” que garante a ausencia de transxénicos…
Carne, rica en ferro para resistir mellor os virus
As proteínas animais e vexetais proporcionan ferro que é un dos combustibles do sistema inmunitario. De feito, se o seu fillo é deficiencia de ferro, o seu corpo está inactivo. De súpeto, está máis canso e hai risco de arrefriados e outras infeccións. Para dotalo de ferro suficiente, aposta polas proteínas animais que estean máis provistas del. Poñer no menú: carnes vermellas (tenreira, cordeiro, pato) dúas veces por semana. Carnes brancas (polo, tenreira...) tamén dúas veces por semana. Sen esquecer os ovos, fontes de selenio e cuxos aminoácidos son esenciais para o crecemento e reparación dos tecidos. Para consumir unha ou dúas veces por semana. Tamén aposta por verduras ricas en ferro: pementos, allos porros, patacas. E sobre as leguminosas: todas as xudías, lentellas, soia, chícharos (polio, split).
É bo sabelo
Se a carne é beneficiosa, a cantidade debe adaptarse á idade e non ao apetito: algunhas persoas adoran a carne e comerían o dobre!
Entre 6 e 10 meses, gradualmente de 2 a 4 culleres de sopa. café (10 a 20 g).
Entre 10 e 18 meses: 20 a 30 g.
Entre 18 meses e 3 anos: 30 a 50 g.
Aos 6 anos: 70 g máximo.
No vídeo: Proteínas: cantas veces ao día?
Especias e herbas para previr infeccións
Non sempre nos atrevemos a espolvorear o prato dos máis novos e aínda así, algunhas especias e herbas teñen unha acción antiinfecciosa e antimicrobiana. Ademais, permiten condimentar os pratos sen engadir sal. Varía todos os días entre allo, menta, ceboliño, albahaca... Para usar en pequenas cantidades desde o inicio da diversificación alimentaria.