GastroMarketing Málaga, axudando á modernización

De novo temos unha nova edición dun dos congresos de gastronomía e restauración máis interesantes do panorama nacional.

GastroMarketing Málaga consolídase como unha auténtica aposta polo fomento da innovación e a creatividade no mundo do marketing hostaleiro.

Os ingredientes aos que xa estamos acostumados, estarán ben representados nesta nova edición da cita gastronómica, para seguir contribuíndo á profesionalización do sector hostaleiro a través da xestión, e da formación en mercadotecnia, xestión de recursos e sobre todo proposta de valor de cada establecemento.

Estamos ante un congreso pioneiro no noso país que está dirixido principalmente a profesionais da hostalería e emprendedores que queiran e necesiten mellorar a súa proposta de valor dentro do establecemento.

As novidades desta sexta edición de GastroMarketing Victoria, como se se coñecese esta edición malagueña, son moitas e variadas, como calquera receitario gastronómico.

O marketing gastronómico é sinónimo de profesionalización

Gastos de alimentación, preparación, técnica e maxia estarán presentes no evento, con pequenas charlas ou presentacións e deixando máis espazo para a participación dos asistentes.

O horario é compacto e o programa intensivo de actividades desenvolverase en horario de 9:00 a 15:00 horas de forma continuada, deixando ao final do mesmo espazo o interesante “networking gastronómico”.

Os catro grandes bloques temáticos sobre os que xira o congreso seguen presentes, como en anteriores edicións de GastroMarketing Málaga nas figuras da tecnoloxía, o marketing gastronómico, a actividade profesional da cociña e a difusión e comunicación da man da gastroprensa e dos bloggers.

Asistiremos á clase maxistral das 2 estrelas Michelín Francis Paniego, onde de seguro descubrirás parte do seu éxito no proceso creativo do seu restaurante en Ezcaray, Echaurren, ou a socialización da alta cociña na figura de tondeluna, en Logroño.

Veremos a perfecta conexión que debe ter un restaurante entre o comedor e a cociña da man de Mauricio Govanini e a súa muller Pia Ninci, como exemplo de matrimonio profesional, na vida e nos negocios.

Irromperemos no mundo da restauración como panca de cambio e innovación na restauración da man de Eduardo Serrano, profesor do Máster en Innovación e Xestión de Restauración do Basque Culinary Center.

Concluiremos con ilusión funxible, máis aló da maxia tradicional, da man do Mago Máis, onde nos someteremos a unha inxección de motivación para afrontar retos creativos e innovadores.

A data xa está programada o 27 de marzo no Auditorio Edgar Neville da Deputación de Málaga, no número 54 da rúa Pacífico da cidade, aínda quedan entradas dispoñibles, deixámosvos aquí un enlace á web de gastromarketing malagueño para poder solicitalos.