Ingredientes Marmelada de espino e mazá
| mazás | 1000.0 (gramo) |
| espiño | 1000.0 (gramo) |
| azucre | 500.0 (gramo) |
| auga | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
A partir dos froitos de espinheiro, triturados a través dunha peneira, guisados a lume lento, facer puré de patacas, combinar con puré de mazás de mazás peladas, engadir azucre granulado, mesturar e cociñar a lume lento ata que estean tenros.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Proteínas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Carbohidratos | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Auga | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| gris | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamina PP, NON | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Calcio, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magnesio, mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Sodio, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Xofre, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Fósforo, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Cloro, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Iodo, eu | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Cobre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Níquel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Cromo, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cinco, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.2 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 2 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 89,4 kcal.
Marmelada de espinheiro e mazá rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 311,1%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITORES INGREDIENTES Marmelada de espino e mazá por 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 89,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como facer marmelada de espino e mazá, receita, calorías, nutrientes