Contidos
Os hidratos de carbono son unha parte esencial da dieta de todos para mantelos activos e activos durante todo o día. Que son os hidratos de carbono, cales son os seus beneficios e prexuízos, como distinguir os hidratos de carbono útiles dos nocivos? Entenderemos este artigo.
1. Que son os hidratos de carbono.
Os hidratos de carbono son unha das principais fontes de nutrientes. O 60% da enerxía que recibe o corpo é grazas a hidratos de carbono útiles, que se converten en glicosa durante o procesamento do sistema dixestivo. A glicosa que entra no sangue é, no futuro, unha especie de combustible para o corpo, que che proporciona unha carga de vigor.
Dependendo da composición química, os hidratos de carbono divídense en simples e complexos.
Os carbohidratos simples, por regra xeral, son rapidamente absorbidos e teñen un alto índice glicémico; coa falta de actividade física, tales hidratos de carbono provocan un aumento e despois unha forte diminución do azucre no corpo, o que leva, no futuro, a sensación de fame. Os carbohidratos non utilizados convértense en graxa, polo que a taxa do seu consumo debe ser o máis limitada posible, pero non debes excluír completamente os carbohidratos simples da dieta, só tes que lembrar que os carbohidratos simples deben consumirse en pequenas porcións pola mañá. Os alimentos que inclúen carbohidratos simples inclúen: froitas, certos tipos de vexetais, cereais e cereais procesados, produtos de fariña.
Os hidratos de carbono complexos son unha fonte de fibra. Melloran a dixestión e proporcionan ao corpo unha sensación de plenitude duradeira, debido á súa complexa composición e ao seu longo procesamento. Os alimentos que conteñen hidratos de carbono complexos inclúen cereais integrais e cereais, vexetais con amidón e leguminosas.
2. Hidratos de carbono nocivos
Os hidratos de carbono nocivos son hidratos de carbono que, como resultado do procesamento previo, quedaron “baleiros”, é dicir, perderon todas as súas propiedades útiles e as calorías que os compoñen perderon o seu valor nutricional. Normalmente, estes produtos teñen un sabor rico debido aos edulcorantes, conservantes e outros aditivos nocivos que predominan na composición. O uso de tales produtos debe ser minimizado, ou totalmente excluído da dieta. Os produtos que inclúen carbohidratos nocivos inclúen: bolos, fariña e pastelería, bebidas carbonatadas doces, alcohol, repostería, barras de chocolate. A lista é infinita.
3. Que hidratos de carbono son bos para a saúde
Os maiores beneficios para a saúde proveñen de hidratos de carbono complexos que non se cocen nin moderadamente. Entre os alimentos máis beneficiosos para a saúde inclúense: verduras, legumes, cereais, grans integrais e froitas cun índice glicémico medio. Co uso regular destes alimentos, notará cambios positivos tanto na saúde xeral como na mellora do estado do cabelo, as uñas e a pel, así como os hidratos de carbono saudables proporcionan ao corpo a cantidade necesaria de vitaminas, minerais e fibra.
4. Lista dos hidratos de carbono máis útiles para adelgazar
En primeiro lugar, é o trigo sarraceno ou o trigo sarraceno.
O trigo sarraceno contén moito ferro, así como calcio, potasio, fósforo, iodo, zinc, vitaminas B1, B2, B9, PP, E.
O trigo sarraceno é unha moi boa fonte de fibra, magnesio e manganeso.
Os carbohidratos do trigo sarraceno son relativamente pequenos, polo menos, e son absorbidos polo corpo durante moito tempo, grazas aos cales, despois de ser fluído, podes sentirte saciado durante moito tempo.
En segundo lugar, KINOA.
Para o noso pesar, en Rusia esta colleita está case sen usar, pero en balde. A película foi incultiva hai outros 3 anos, cando se chamou a "nai de todos os grans".
A quinoa é unha fonte de moitas substancias útiles para o corpo humano. Contén máis proteína que calquera outro gran, ata un 16% en peso (preparado), e esta proteína é facilmente dixerible. Ademais da proteína kinoa única - fonte de hidratos de carbono, graxas, fibra, minerais e vitaminas B, graxas saudables - omega 3 e omega 6 e importantes antioxidantes. Ademais, o cinema é rico en fósforo, cuxo contido non cede a moitas especies de peixes e é tres veces superior ao de maior calidade. O cine tamén contén ferro (o dobre que o trigo), calcio, cinc, ácido fólico, magnesio e manganeso. O cine contén menos hidratos de carbono que outros grans, por exemplo, un 30 % menos que o arroz branco. Da película obtense un delicioso prato. Persoalmente mestúrase con trigo sarraceno.
Anticipando a pregunta, direi: si, a película está á venda nos supermercados de Moscova (Azbukavkusa, Perekrestok) e, por suposto, podes mercala en tendas en liña.
En terceiro lugar, o millo
O millo é un gran que obteño dos froitos dos tipos de demanda cultivados. Os antropólogos cren que o trigo foi o primeiro gran cultivado polos humanos.
O contido en proteínas do trigo non é moi alto, o seu nivel de trigo pódese comparar co trigo, aproximadamente o 11% do peso. Tamén o trigo é rico en vitaminas, especialmente B1, B2, B5 e PP. O mijo contén os organismos necesarios, macroelementos: ferro, flúor, magnesio, manganeso, silicio, cobre, calcio, potasio e zinc.
Entón, se queres descubrir cal é o segredo da enerxía eterna, activa grans útiles no teu menú: trigo sarraceno, quinoa, millo.
5. Consellos para aqueles que desexen adelgazar.
Para converterse no propietario dunha fermosa figura, non é necesario recorrer a dietas esgotadoras, cómpre unirse a algunhas regras sinxelas, converténdoas nun hábito diario.
- Coma carbohidratos pola mañá.
- Beba un vaso ou dous de auga limpa sen gasolina media hora antes das comidas. Así, "enganas" lixeiramente o corpo e podes saciarte con menos comida.
- Non te arruines. Deberías deixar a mesa con algo de saciedade.
- Intente dar preferencia á auga limpa e limpa sobre outras bebidas.
- Tómese tempo para facer exercicio regularmente se é posible.