Por que non regalache unha deliciosa e saudable marmelada de limón nestas vacacións, se podes consentirte? Entón, a receita!
Vai ter:
- 5 limóns;
- 50 gramos de xelatina;
- 1 cucharada de vinagre doce;
- 1 cucharadita de mel;
- Stevia ao gusto
- 1 cucharadita de azucre.
Rale 1 culler de sopa de reladura de limón e despois espreme o zume dos limóns (necesítanse 350 ml de zume de limón). Poña o zume resultante con ralladura ao lume a ebulición, manteña nunha xanela débil durante uns 5 minutos. A continuación, colar o zume, engadir xelatina, vinagre, mel e estevia e mesturar ben. Despois de que o líquido se arrefríe, bótao nun recipiente rectangular cuberto con papel de forno.
Poñer a forma con marmelada na neveira durante 10 horas. A marmelada conxelada terá que ser retirada do molde, cortada en cadrados pequenos cun coitelo e enrolada en azucre (será máis saborosa, pero menos saudable)! Feliz té!