Canto tempo cociñar pangasius?

Mergullo pangasius ou como tamén se lle chama "solado" na auga fervida nunha pota. Engade sal, especias e herbas á auga ao gusto. Ferva a auga de novo e cociña o peixe durante 15-20 minutos máis. O peixe cociñarase máis rápido se o cortas en porcións. Unha carcasa de pangasius ou media carcasa cócese durante 20 minutos e o peixe cortado en anacos cócese durante un máximo de 10 minutos.

Como cociñar pangasius

produtos

Filete de Pangasius - 2 pezas

Mazá - 1 peza

Queixo duro - 50 gramos

Sal

Pangasius nunha pota

Cocer pangasius nunha pota durante 20 minutos. Se cortas o filete en anacos, entón máis rápido - en 10 minutos.

Pangasius en dobre caldeira

Sal pangasius, coloque 1 filete nunha caldera dobre. Cubra con mazá ralada e queixo relado nun ralador groso. A continuación, coloque o segundo filete por riba. Cociña o prato en dobre caldera durante 40 minutos.

Pangasius no multivark

Cociña pangasius nun multicooker durante 40 minutos no modo "cocido".

O contido calórico de pangasius é de 89 kcal / 100 gramos.

Sopa de peixe Pangasius

produtos

Filete de Pangasius - 600 gramos

Pataca - 4 pezas

Cenorias - 1 peza

Cebolas - 1 peza

Tiras de pemento doce - varias pezas (a gusto e opcional)

Verduras (perexil, eneldo, albahaca, cebola verde ou a súa mestura) - a gusto

Pementa negra - 5 grans

Pementa - 3 grans

Pimentón moído - 1 cucharadita

Sal - ao gusto

Aceite vexetal - 2 culleres de sopa

Como facer sopa de pangasius

Desconxelar filete de pangasius, lavar. Despeje 2,5 litros de auga nunha pota, prenda ao lume.

Cortar o filete de pangasius en anacos pequenos e poñer en auga. Sal. Cociña a lume lento, mentres elimina a escuma. Pelar as patacas, lavar, cortar en anacos pequenos e engadir cando ferva a auga. Despois de 5 minutos, engade o pemento doce cortado en tiras. Picar a cebola, ralar as cenorias nun ralador groso. Moer os grans de pementa. Bota aceite vexetal na tixola, engade pementa picada, frite durante 3 minutos. Engade cebolas e cenorias, mexa, frite todo ata que estea dourado. 5 minutos antes de que a sopa estea lista, engade a fritura e o pemento moído. Pasados ​​2 minutos, engade a folla de loureiro, que hai que retirar da sopa cando estea lista. Ferva a sopa durante 12 minutos despois de ferver. A continuación, retira a sopa do lume e engade herbas picadas. A túa sopa de peixe pangasius está lista!