Canto tempo cociñar cenorias?

As cenorias ferven durante 20-30 minutos despois de ferver a auga, as pezas de cenoria durante 15 minutos.

Como cociñar as cenorias nunha pota

Vai ter - cenorias, auga

• Lave as cenorias baixo auga morna, intentando eliminar a sucidade o máximo posible.
• Poña as cenorias nunha pota (se non caben, pode cortar as cenorias á metade), engade auga para que as cenorias queden completamente na auga.
• Poña a tixola ao lume, cóbrese cunha tapa.
• Cocer as cenorias durante 20-30 minutos, dependendo do tamaño e variedade.
• Comprobe a preparación das cenorias: as cenorias cocidas pénsanse facilmente cun garfo.
• Escorrer a auga, poñer as cenorias nun colador e arrefriar lixeiramente.
• Manteña suavemente as cenorias diante de vós, pelade a pel; despréndese con bastante facilidade coa menor axuda dun coitelo.
• Utiliza cenorias cocidas peladas como acompañamento, como ingrediente en ensaladas ou con outros fins culinarios.

En caldeira dobre - 40 minutos

1. Pele as cenorias ou, se son novas, frote co lado duro dunha esponxa e lave con auga.

2. Coloque as cenorias na rejilla do vapor, asegurándose de que haxa auga no compartimento inferior.

3. Acende o vapor, detecta 30 minutos e agarda ata o final da cocción. Se as cenorias se cortan en anacos, cociña durante 20 minutos.

4. Comprobe a preparación das cenorias ao vapor perforándoas cun garfo na parte máis ancha do vexetal. Se o garfo pasa facilmente, entón as cenorias están cocidas.

5. Arrefriar lixeiramente as cenorias, pelar e utilizar nos pratos.

Nunha ola de cocción lenta - 30 minutos

1. Lava as cenorias e méteas nunha ola de cocción lenta.

2. Despeje auga fría sobre as cenorias, configure o modo "Cociñar" na cociña múltiple e cociña 30 minutos coa tapa pechada; ou coloque un recipiente para cocer ao vapor e cociña a lume lento durante 40 minutos.

No microondas - 5-7 minutos

1. Para cociñar, prepare 3-4 cenorias de tamaño medio (fervendo poucas cenorias pode queimar o produto), ou ferva patacas ou coliflor coas cenorias, verduras que gardan a mesma cantidade no microondas.

2. Fai pinchadas profundas cun coitelo - 3-4 ao longo de toda a lonxitude da cenoria.

3. Coloque as cenorias nun prato apto para microondas e tapa.

4. Poña o microondas a 800-1000 W, cociña cenorias de tamaño medio durante 5 minutos, cenorias grandes - 7 minutos, a 800 W durante un par de minutos máis, franxas de cenoria a 800 W durante 4 minutos coa adición de 5 culleres de sopa. de auga. A continuación, pelamos as cenorias acabadas.

Nota: ao ferver no microondas, as cenorias quedan secas e lixeiramente secas. Para evitar que a humidade se evapore, podes usar bolsas de forno ou bolsas de vapor vexetal reutilizables.

Nunha ola a presión - 5 minutos

Non se recomenda cociñar cenorias nunha ola a presión, xa que as cenorias poden cocerse e resulta aínda máis tempo: hai que esperar a que escape o vapor para abrir a olla a presión. Non obstante, se aínda tivese que usar unha ola a presión, cociña nela as cenorias durante 5 minutos.

Feitos deliciosos

Que cenorias tomar para cociñar

As cenorias ideais son máis grandes, son máis rápidas de pelar, son aptas para cociñar en sopas e ensaladas e, se tes moita présa, podes cortalas á metade. Se as cenorias son novas, poden ser pequenas; cociña estas cenorias máis rápido, uns 15 minutos.

Cando pelar as cenorias

Considérase máis útil pelar as cenorias non antes, senón despois da cocción; entón almacénanse máis nutrientes nas cenorias, ademais de pelar as cenorias cocidas é moito máis rápido.

Como servir cenorias

Hai moitas opcións: cortar en rodajas para acompañar e espolvorear con aceite; servir con outras verduras cocidas, despois de cocelas, fritilas nunha tixola con manteiga ata que estean crocantes. Ás cenorias encántalles as especias (cilantro, cúrcuma, allo, cilantro e eneldo) e as salsas: crema agria, salsa de soia, zume de limón).

Como salgar as cenorias ao cociñar

Sal cenorias despois de ferver ao preparar o prato final (ensalada, sopa, prato acompañante).

Beneficios das cenorias

O principal elemento beneficioso é a vitamina A, responsable do crecemento. Para unha mellor asimilación polo corpo, é mellor comer cenorias con crema de leite ou manteiga.

Cociña as cenorias para sopa

Cociña as cenorias cortadas en círculos ou semicírculos durante 7-10 minutos ata que estean suaves, así que engade á sopa 10 minutos antes de rematar a cocción.

Se as cenorias para a sopa estaban pre-fritas, o tempo de cocción na sopa redúcese a 2 minutos, este tempo é necesario para que as cenorias fritas lle dean o seu sabor ao caldo.

Se a cenoria enteira engádese á sopa como especia para o caldo de sopa, entón debería cocerse ata o final da cocción da carne. Ao rematar a cocción do caldo, as cenorias deben retirarse do caldo, xa que transferirán todas as súas calidades gustativas ao caldo durante a cocción.

Como facer puré de cenoria para un neno

produtos

Cenoria - 150 gramos

Aceite vexetal - 3 gramos

Como facer puré de cenoria para un neno

1. Lavar as cenorias, pelar, cortar a parte traseira e darlle a punta.

2. Cortar cada cenoria pola metade e cortar o núcleo para que os nitratos non entren no puré, que se pode acumular nel durante o cultivo.

3. Verte auga fría sobre as cenorias, déixase a remollo durante 2 horas para eliminar completamente os nitratos.

4. Lava de novo as cenorias empapadas, cortadas en tiras dun par de milímetros de grosor, 3 centímetros de longo ou ralladas groseiramente.

5. Transferir as cenorias a unha pota, botar auga fría para que cubra as cenorias enteiras, colocar a lume medio.

6. Cocer as cenorias durante 10-15 minutos baixo a tapa ata que estean tenras.

7. Escorrer a auga da tixola nun colador, poñer as cenorias nunha licuadora, triturar.

8. Transferir o puré de cenoria nun bol, remover o aceite vexetal, arrefriar e servir.