Canto tempo cociñar luras frescas

Cocer as luras frescas, acabadas de pescar do mar, baixo a tapa durante 1 minuto.

Como cociñar luras frescas

1. Enxágüe as luras, corte a pel do exterior e do interior da canal e das aletas cun coitelo afiado.

2. Ferva a auga, engade sal e especias.

3. Poña as luras nunha pota con auga, cociña 1-2 minutos, dependendo do tamaño.

Luras frescas deliciosamente cocidas

As primeiras 3-4 horas despois da captura é o mellor momento para cociñar luras frescas. Trátase dunha carne moi tenra que, pola súa frescura, é suficiente para ferver durante 1 minuto.