Ferva a compota de pexego para a preparaciĆ³n para o inverno durante 30 minutos.
Como cociƱar compota de pexego
ProporciĆ³ns de compota de durazno
MelocotĆ³ns: medio quilo
Auga - 1 litro
Azucre - 300 gramos
Como cociƱar compota de pexego
Selecciona pexegos maduros e suculentos para a compota. Lavar os pexegos, pelar cun pincel, eliminar as sementes.
Prepare o xarope: botar auga nunha pota, engadir azucre, cocer 5 minutos despois de ferver, remexer e retirar a escuma. PoƱa pexegos pelados en almĆbar, cociƱa 5 minutos despois de ferver de novo. Elimina as peles de pexego. PoƱer os pexegos nun frasco, botar sobre o xarope lixeiramente arrefriado e cubrir cunha tapa.
PoƱa unha toalla no fondo dunha pota ancha e profunda, coloque un bote de pexegos, botar auga quente sobre a tixola e poƱer ao lume. Pasteurizar a compota durante 20 minutos, enrolar, arrefriar e gardar.
Feitos deliciosos
1. Valor calĆ³rico compota de pexego - 78 kcal / 100 gramos.
2. A compota de melocotĆ³n pĆ³dese preparar de dĆŗas formas: facer purĆ© de patacas a partir de pexegos ou poƱer as metades da froita nun frasco, botando xarope.
3. Compota de pexego con Ć³so resulta perfumado e ten un sabor agrio debido Ć” pedra. No caso de ferver unha compota de pexego con sementes, a compota deberĆa beberse o primeiro ano, xa que durante o almacenamento a longo prazo, as sementes da froita comezan a emitir substancias velenosas que poden causar intoxicaciĆ³ns.
4. A compota rematada resulta concentrado, polo tanto, cando se consume, Ć© mellor diluĆlo con auga fervida.
5. Rugosidade dos pexegos pĆ³dese eliminar facilmente engadindo un pouco de bicarbonato de sodio a unha cunca ou cunca con auga, mexendo ata que o bicarbonato de sodio se disolva e deixando durante 5 minutos. Despois do tempo indicado, enxĆ”gĆ¼e os pexegos nunha cunca, retire e enxĆ”gĆ¼e con auga corrente.