Todo o mundo nota que os tempos están cambiando. As churrasquerías ofrecen opcións veganas, os menús dos aeroportos ofrecen ensalada de col, as tendas dedican máis espazo aos estantes aos alimentos de orixe vexetal e aparecen máis establecementos veganos. Os médicos están a ver melloras milagrosas na saúde dos pacientes que pasan a unha dieta vegana, tanto os que se mergullan de cabeza no veganismo como os que só intentan tocar un estilo de vida baseado en plantas. O problema da saúde leva a moitos a cambiar a unha dieta baseada en plantas, pero as persoas tamén están motivadas por axudar ao planeta e aos animais.
Pode unha persoa realmente axudar a salvar o noso precioso planeta dicindo non á comida animal? A análise das estatísticas mostra que a resposta é si.
Efectos positivos dun día de vexetarianismo
É imposible estimar con precisión o impacto sobre a saúde e o medio ambiente dun día de veganismo, pero a autora vegana estadounidense Katie Freston intentou describir o que pasaría se todos os cidadáns estadounidenses seguiran unha dieta vegana durante 24 horas.
Entón, que pasaría se a poboación de todo un país se fixese vexetariano durante un día? Aforraríanse 100 millóns de litros de auga, o suficiente para abastecer a todas as casas de Nova Inglaterra durante case catro meses; 1,5 millóns de libras de cultivos que doutro xeito serían utilizados para o gando, o suficiente para alimentar o estado de Novo México durante un ano; 70 millóns de litros de gasolina: suficiente para encher todos os coches de Canadá e México; 3 millóns de hectáreas, máis do dobre do tamaño de Delaware; 33 toneladas de antibióticos; 4,5 millóns de toneladas de excrementos animais, o que reduciría as emisións de amoníaco, un importante contaminante atmosférico, en case 7 toneladas.
E supoñendo que a poboación se convertese en vegana en vez de vexetariana, o impacto sería aínda máis pronunciado!
Xogo de números
Outra forma de avaliar o impacto dunha dieta vegana é usar. Un mes despois, unha persoa que pasou dunha dieta de carne a unha de base vexetal tería salvado 33 animais da morte; aforrar 33 litros de auga que doutro xeito se utilizarían para facer produtos animais; salvar 000 pés cadrados de bosque da destrución; reduciría as emisións de CO900 en 2 libras; aforrar 600 quilos de grans utilizados na industria cárnica para alimentar animais para alimentar a persoas famentos en todo o mundo.
Todos estes números dinnos que adoptar unha dieta vegana só durante un día pode ter un impacto significativo.
Onde comezar?
Movementos como Meat-Free Monday, que promoven a eliminación dos produtos animais durante un día á semana, fixéronse bastante habituais. A campaña foi lanzada en 2003 en colaboración coa Escola de Saúde Pública de Johns Hopkins e agora conta con 44 estados membros.
A decisión de cortar ovos, produtos lácteos e todas as carnes polo menos un día á semana é un paso cara a unha mellor saúde, unha maior comprensión do sufrimento dos animais de granxa e un alivio para un mundo cargado de alimentar a máis de 7 millóns de persoas.
Se ser vegano só por un día xa ten un impacto tan abrumador, imaxina os beneficios para o planeta e a túa saúde que un estilo de vida vegano permanente pode traer!
Aínda que non hai forma de coñecer o impacto exacto que o estilo de vida dunha persoa ten no medio ambiente, os veganos poden sentirse orgullosos da cantidade de animais, bosques e augas que están salvando da morte e da destrución.
Entón, demos un paso xuntos cara a un mundo máis amable e limpo!