¿Sabías que unha ducia destes froitos polo seu efecto é similar a un comprimido de aspirina? ¡Si! Trátase de cereixa, da mesma cultura de xardín, que nos gusta aos ollos con fermosas flores e dános unha marabillosa froita agria e moi saborosa.
TEMPORADA
As primeiras variedades de cereixas xa están maduras a principios de xullo e estará dispoñible ata agosto.
COMO ESCOLLER
Elixe froitos secos sen danos nin manchas podridas. Definitivamente non debe cheirar a fermentación. Garda as cereixas no frigorífico cos talos e lávaos xusto antes de empregalos, o que aumentará a vida útil da froita.
PROPIEDADES DE CURACIÓN
Para o corazón e o sistema circulatorio
A xente chama a cereixa a "baga do corazón" e non son palabras baleiras, porque debido á presenza de taninos R-vitaminking en combinación con ácido ascórbico e pigmentos, as cereixas contribúen ao fortalecemento dos capilares sanguíneos, aumentando o seu ton e diminuíndo o sangue presión.
Por inmunidade
A presenza de vitamina C protexe o corpo contra virus e infeccións e, debido á gran cantidade de fitoncidas que impide o crecemento de bacterias, a cereixa considérase un antibiótico natural.
Para dixestión e procesos metabólicos
A cereixa mellora o apetito, así como unha pequena porción de cereixas, pode activar o metabolismo, eliminar toxinas e mellorar o funcionamento do sistema dixestivo.
Pola beleza e a mocidade
A cereixa úsase amplamente para a fabricación de máscaras cosméticas, por exemplo, o zume de cereixa é un remedio moi eficaz para a pel oleosa, endurece os poros, ten un efecto refrescante e alivia o acne.
Tamén o zume de cereixa é eficaz na loita contra a grasa do cabelo.
Pero coidado, debe excluírse o consumo de cereixas para as persoas que padecen gastrite e úlcera estomacal.
COMO USAR
A cereixa ocupou o seu lugar na cocción, prepara marabillosas salsas para a carne, prepara compotas, xeleas. Vai ben con carne que confirmará a calquera que fixera roulade de porco con recheo de cereixa ou pato en salsa de cereixa. Á cocción é moi fermoso (empanadas, bolos, tortas), e que riquísimas boliñas.
Por suposto, a cereixa é unha marmelada, mermeladas, marmeladas e cordiais e licores non precisan publicidade. E que delicioso xeado destas froitas!
Máis información sobre beneficios e danos da cereixa le no noso gran artigo: