O núcleo de albaricoque contén unha gran cantidade de vitamina B 17, que axuda eficazmente a previr o cancro.
descrición
O Damasco é semellante ao pexego pero un pouco máis pequeno e ten unha pel dourada ou laranxa aveludada.
O albaricoque non é axeitado para facer zume, pero o puré de albaricoque pódese mesturar con outros zumes. A froita fresca ten un sabor doce, é un cruce entre un pexego e unha ameixa. Os albaricoques crus son algo ácidos, pero a acidez diminúe a medida que maduran. A medida que madura, o seu contido en vitamina A duplícase.
Valor nutricional
O albaricoque ten propiedades curativas marabillosas. A froita fresca é rica en azucres naturais de fácil dixestión, vitaminas A e C, riboflavina (B2) e niacina (B3). É unha excelente fonte de minerais como calcio, fósforo, ferro, sodio, xofre, manganeso, cobalto e bromo.
Os albaricoques adoitan secar, usarse como recheo en produtos horneados ou cómense como marmelada. O contido calórico dos albaricoques aumenta moitas veces cando se secan e a cantidade de calcio, fósforo e ferro tamén aumenta significativamente.
O betacaroteno e o licopeno contidos nestas froitas douradas evitan a oxidación do colesterol malo, que á súa vez axuda a previr enfermidades cardíacas. Os grans de albaricoque son froitos secos ricos en proteínas e graxas como outros froitos secos. Tamén conteñen moita vitamina B17. O consumo diario destes froitos secos é moi eficaz para previr o cancro. Os pacientes con cancro informaron de que os seus tumores diminuíron con altas doses de vitamina B17.
Estas sementes amargas pódense esmagar e tragar cunha culler de té de mel. Os froitos de albaricoque, as sementes, o aceite e as flores utilízanse medicinalmente desde a antigüidade. A partir dos núcleos das sementes obtíñase un aceite semellante ao aceite de améndoa, foi moi utilizado como sedante e antiespasmódico. O aceite tamén é útil para a cicatrización de feridas, ten un efecto antihelmíntico e mellora o benestar.
Anemia. A alta cantidade de ferro dos albaricoques fai que sexan un excelente alimento para pacientes anémicos. Unha pequena cantidade de cobre na froita axuda á absorción do ferro. O consumo de albaricoques pode aumentar a produción de hemoglobina no corpo. Este é o alimento ideal para as mulleres durante a menstruación, especialmente as pesadas.
Estrinximento. A celulosa e a pectina que se atopan nos albaricoques son laxantes suaves e son eficaces para tratar o estreñimiento. A celulosa insoluble actúa como un cepillo áspero que axuda cos movementos intestinais. A pectina absorbe e retén a auga, aumentando así o volume das feces e promovendo os movementos intestinais.
Dixestión. Coma algúns albaricoques antes das comidas para axudar a dixestión xa que son alcalinos no sistema dixestivo.
Visión. Unha gran cantidade de vitamina A (especialmente nos albaricoques secos) é esencial para manter e mellorar a visión. A falta desta vitamina pode provocar cegueira nocturna e visión borrosa.
Febre. Mestura un pouco de mel e puré de albaricoque con auga mineral e bebe esta bebida para baixar a temperatura corporal. Sacia a sede e elimina eficazmente as toxinas do corpo.
Pel problema. O zume de folla de albaricoque fresco pódese aplicar externamente para a sarna, eczema, queimaduras solares e coceira na pel, arrefría e alivia a coceira.
consellos
Os albaricoques adoitan collerse cando aínda están firmes. Os albaricoques non maduros son amarelos e amargos. Cando está maduro, faise suave, a súa cor satúrase, adquire un ton laranxa dourado. Neste momento, as froitas deben manipularse con precaución, xa que danan facilmente.
Estas froitas pódense almacenar na neveira durante tres ou catro días. Atención
Os albaricoques frescos conteñen pequenas cantidades de oxalatos. As persoas con depósitos de oxalato de calcio nos riles non deben consumir demasiados destes froitos.
Os albaricoques secos son ricos en compostos que conteñen xofre como o dióxido de xofre. Estes compostos poden causar reaccións adversas en persoas que sofren de asma.