Aquí tes 5 consellos para escoller o mellor iogur:
1. Non debe haber ningún aditivo químico alimentario no iogur, só ingredientes naturais, a saber: leite, masa fermentada, froitas (ou outros recheos naturais) e, posiblemente, azucre ou mel.
2. O iogur de calidade debe ser embalado en recipientes de vidro. O feito é que o iogur é un ambiente ácido e, ao interactuar cos envases de plástico, os compostos poliméricos chegan do envase ao propio iogur.
3. O iogur de froitas debe conter froita fresca. Só as froitas frescas garanten que o iogur non conterá conservantes, estabilizadores e potenciadores do sabor. Incluso a marmelada de froitas (esencialmente a marmelada de froitas) adoita conter aditivos químicos para prolongar a vida útil e manter a consistencia desexada. Ao mesmo tempo, non están indicados na composición do iogur, e o comprador sempre corre o risco de probar aditivos non desexados. Ademais, as froitas frescas conteñen moitas veces máis substancias útiles: vitaminas e aminoácidos.
4. O iogur debe estar vivo, cunha vida útil de non máis de 5 días! O iogur é útil porque contén bacterias lácticas vivas, que son tan beneficiosas para o sistema dixestivo humano. Pero para que a vida útil do iogur sexa superior a 5 días, é necesario someter o iogur acabado a unha pasteurización (quecemento a unha temperatura de 70-90 graos). Neste caso, as bacterias do ácido láctico comezan a morrer e a súa actividade cae moito. O iogur pasteurizado é esencialmente iogur morto.
5. E o último: debe ser saboroso para garantir un bo humor!
Onde podes atopar o iogur perfecto? Podes facelo ti mesmo!
Pero se es un residente de Moscova ou San Petersburgo, entón tes moita sorte! Nos supermercados premium da túa cidade, podes mercar un produto exclusivo: iogur "Onde pastan os gatos?". Encaixa perfectamente coa nosa descrición e é incriblemente saboroso. Vexa por si mesmo!
Máis información sobre o produto e onde podes mercalo ao fabricante.