Contidos
Unha tortilla Ć© quizais o prato de almorzo perfecto. En primeiro lugar, os ovos son Ćŗtiles na dieta diaria, en segundo lugar, a tortilla Ć© deliciosa e, en terceiro lugar, cociƱala Ć© tan fĆ”cil como pelar as peras. Ć certo, se sabes facelo correctamente.
Se as tortillas parecen panqueiques e soƱas cunha tortilla alta e esponxosa como se serviu no xardĆn de infancia, usa estes pequenos trucos culinarios.
Life hack nĆŗmero 1: leite e ovos nunha proporciĆ³n de 1: 1
RecomĆ©ndase seguir unha combinaciĆ³n 1: 1: para unha parte de ovos segundo a receita de tortilla, requĆrese 1 parte de leite.
Se queres ser o mĆ”is preciso posible, podes facer o seguinte. Toma un ovo, enxĆ”geo ben baixo auga corrente (incluso podes facelo con xabĆ³n), rĆ³mpeo, vĆ©rtese o contido nunha cunca e bota o leite na metade restante da casca. Para 1 ovo, terĆ”s que encher a casca dĆŗas veces con leite.
Life hack nĆŗmero 2: o azouto correcto da "avoa"
Para preparar unha tortilla, os ovos nunca se baten cunha batidora ou batidora. Usamos sĆ³ un garfo ou batedor. Bater lixeiramente os ovos, conseguindo non escuma, senĆ³n unha mestura homoxĆ©nea.
Life hack nĆŗmero 3: os ovos revoltos non son ovos revoltos, cociƱamos sen aditivos
Non use fariƱa, amidĆ³n, maionesa, aditivos: carne, verduras, herbas, cogomelos. Estes ingredientes sĆ³ pesan a tortilla e evitan que leve. Ć mellor envolver todos os ingredientes despois nunha tortilla preparada.
Life hack nĆŗmero 4: cociƱa no prato correcto
Na cociƱa, cociƱa nunha tixola de fondo pesado cos lados altos, cuberta. Mellor aĆnda, coloque a tortilla nun forno precalentado a 190 graos ou cocĆƱaa nunha ola de cocciĆ³n lenta.
Life hack nĆŗmero 5: dĆ”lle descanso
Cando a tortilla estea lista, non te apresures a servila de inmediato. Deixar a tortilla na estufa durante 2-3 minutos. AsĆ, a transiciĆ³n de temperatura alta a temperatura ambiente foi gradual.
E se precisas receitas interesantes para unha tortilla, usa a busca no sitio, temos moitas delas.
QuƩ aproveite!