Contidos
Marmelada de arándanos nunha pota insista en azucre durante 6 horas e despois cociña 5 minutos despois de ferver.
Marmelada de arándanos no multivariante precalienta durante 10 minutos e logo colócase no modo "Apagar" e cociña coa tapa aberta durante 2 horas.
Marmelada de arándanos nunha panificadora cociña durante 1-2 horas no modo "Jam" ou "Jam".
Como facer marmelada de arándanos
produtos
Para 1 quilo de arándanos, necesitas 1,5 quilos de azucre.
Como facer marmelada de arándanos
1. Enxágüe os arándanos, vértese nun bol e cóbrese coa metade do azucre.
2. Cubrir con arándanos e deixar durante 6 horas.
3. Ferva os 750 gramos restantes de azucre e zume dos arándanos confitados no xarope de marmelada de arándanos.
4. Engade arandos e cociña durante 5 minutos, removendo de cando en vez.
5. Arrefriar a marmelada e botala nos frascos.
Mermelada de arándanos nunha panificadora
produtos
Arándanos frescos - 2 cuncas
Azucre - 1,5 cuncas
Ácido cítrico - na punta dun coitelo
Cociñar marmelada de arándanos
1. Lavar os arándanos; para iso, verter as bagas nunha cunca e cubrir con auga.
2. Escorrer a auga xunto con restos e follas flotantes, repetir 3-4 veces, a auga drenada debería quedar absolutamente limpa.
3. Verte os arándanos nun colador e deixa escorrer a auga, axitando varias veces o colador coas bagas.
4. Despeje os arándanos nunha fonte de forno cunha espátula, engade 1,5 cuncas de azucre e ácido cítrico na punta dun coitelo.
5. Peche a máquina de facer pan, configure o modo "Mermelada" ou "Mermelada", cociña durante 1-1,5 horas, dependendo do tipo de máquina de pan.
6. Despois do sinal do temporizador, saca o formulario con marmelada preparada, que se transfire inmediatamente a un frasco limpo e ben seco.
A cantidade de bagas e azucre depende do volume da forma de cocción. A proporción dada de ingredientes para facer marmelada de arándanos está baseada nun prato de 800 ml.
Feitos deliciosos
- Se a marmelada de arándanos é líquida, pode engadir un compoñente gelificante ou ferver o líquido na marmelada.
- Para facer marmelada de arándanos con bagas enteiras, necesitas cociñar unha marmelada de cinco minutos. Entón as bagas, sometidas a un mínimo tratamento térmico, non perderán a súa consistencia.
– A marmelada pode ter un sabor amargo se aos arándanos se lles engade a madreselva, que parece arándanos. Debes escoller coidadosamente os arándanos, só de vendedores de confianza. Ou colle arándanos no bosque ti mesmo.
Como cociñar marmelada de arándanos nunha ola de cocción lenta
produtos
Por 1 quilo de arándanos - 2 quilos de azucre e 100 mililitros de auga; ademais - 3 culleres de sopa de zume de limón
Como cociñar marmelada de arándanos nunha ola de cocción lenta
1. Ordenar os arándanos, lavalos e secalos.
2. Despeje os arándanos e o azucre no multicooker, botemos auga, zume de limón e coloque o multicooker no modo "Precalentar" durante 10 minutos. Remexe o azucre mentres se quenta.
3. Pon o multicooker no modo "Guisado", cociña durante 2 horas, mexendo unha vez cada media hora.
Como facer forte marmelada de arándanos
produtos
Arándano forte - 1 quilogramo
Limón - 1 peza
Azucre - 1 quilogramo
Auga - 1 vaso
Facendo marmelada de arándanos forte
1. Verte 1 quilogramo de arándano forte nun colador (outros nomes das bagas: arándano, arándano canadense) e lave baixo auga corrente.
2. Botar 1 vaso de auga nunha pota, engadir 1 quilogramo de azucre, remexer e poñer a pota a lume medio.
3. Poña a ferver o contido da pota, sen deixar de remover.
4. Verter os arándanos forte no xarope fervendo e quentar durante 5 minutos a lume medio.
5. Déixase cocer durante 5 horas.
6. Repita o quecemento e a infusión 2 veces máis.
7. Poñer unha pota con marmelada a lume medio, deixar ferver.
8. Pela 1 limón da ralladura (casca amarela perfumada) cun ralador e espreme o zume.
9. Engadir a reladura e o zume de 1 limón, mesturar todo e quentar, removendo durante 5 minutos. En lugar de limón, podes usar azucre de vainilla ou follas de menta.
Dispoñer marmelada de arándano forte en frascos secos.