A azia é un síntoma: significa que o revestimento do esófago está irritado polo ácido que se libera no esôfago dende o estómago. Por que isto está a suceder é outro asunto. De feito, normalmente nada do estómago debe entrar no esófago. Isto significa, moi probablemente, que o esfínter esofágico inferior está debilitado: o músculo anular, que debería bloquear o estómago. Pero a debilidade, escordaduras, hernias e outros problemas impiden que este músculo funcione correctamente. O resultado son sensacións desagradables e ás veces incluso dolorosas detrás do esterno, na chamada rexión epigástrica, así como na gorxa e na mandíbula inferior.
Podes combater a azia por si só, pero é mellor consultar cun médico: ao final, este problema pode ser un síntoma dalgunhas enfermidades. Pero ás veces aparece literalmente "de todo": só comeron algo mal. Que exactamente? Imos descubrilo.
Cítricos. Aumentan a concentración de ácido no estómago, polo que o zume gástrico vólvese demasiado cáustico.
Tomates. Non son tan ácidos como os limóns ou as pomelos, aínda que poden provocar azia debido ao seu alto contido en ácidos orgánicos que estimulan a dixestión. En xeral, se tes unha tendencia á ardor de estómago, debes ter coidado coas froitas azedas e as bagas.
Café e chocolate. A cafeína contida nestes produtos relaxa os músculos do esófago, facilitando así o refluxo do zume gástrico. E tamén, por sorte, e demasiado, ademais, a cafeína provoca a súa liberación excesiva.
Feixón. En xeral, calquera alimento que provoque flatulencia e inchazo. A asignación de dióxido de carbono durante a dixestión é unha causa mecánica de azia.
Caldo de carne. Especialmente gordo e rico: fai que o ambiente no estómago sexa máis ácido. En consecuencia, as sopas con tal caldo poden causar un problema desagradable.
Leite. Pola contra, moitos aconsellan beber leite para a acidez estomacal, segundo din, que axudará a neutralizar a calor do esófago. De feito, o leite só agrava e prolonga o problema. Si, nos primeiros segundos todo está ben: beberon un vaso de leite, o seu medio alcalino neutralizou rapidamente o ácido do esófago, o propio leite callou no estómago ... e cando a proteína do leite entra na mucosa comeza a producir clorhídrico ácido en cantidades aínda maiores!
Fritos e graxos. Kebabs, patacas fritas, filetes de graxa e outras comidas rápidas e todo o que pertence á categoría de "comida pesada". Isto permanece no estómago por moito tempo, porque ten que ser dixerido a fondo e require máis zumes dixestivos e bilis. O resultado é previsible: azia.
Bebidas carbonatadas (así como cervexa e kvas) que conteñen dióxido de carbono. O mecanismo da azia neste caso é similar ao que provocan as leguminosas e o repolo. O dióxido de carbono é un gas que estira o estómago, presiona as súas paredes e estimula a secreción gástrica.
Salsas quentes e especias. Irrita a membrana mucosa do esófago e do estómago, estimulando a formación de zume gástrico. Entón, con tendencia a azia con pementa, cómpre ter máis coidado.
Doce e fariña. Os produtos frescos do forno e os deliciosos bolos sempre provocan fermentación e gases no estómago. ¿Xantar? Estar preparado.
Alcohol. Irrita o revestimento do esófago e aumenta a súa sensibilidade ao ácido, isto tamén pode provocar azia. O alcohol tamén relaxa todos os músculos do corpo, incluídos os músculos que conectan o esófago co estómago. Os viños tintos son os máis perigosos en canto a azia..
A temperatura incorrecta dos teus alimentos favoritos tamén pode provocar azia. As sopas e bebidas queimadas feren e irritan o esófago, mentres que as frías inhiben a secreción gástrica e "colgan" no estómago durante moito tempo, provocando tamén azia.