Como gardar a piƱa na casa
Antes das vacaciĆ³ns acontece que as froitas exĆ³ticas se fan mĆ”is caras ou incluso desaparecen das estanterĆas, polo que Ć© mĆ”is cĆ³modo mercalas con antelaciĆ³n. Se sabes almacenar correctamente as piƱas, no momento en que se serven estarĆ”n maduras e perfumadas.
Saber almacenar a piƱa correctamente pode facelo aĆnda mĆ”is suculento e saboroso.
Primeiro cĆ³mpre escoller a froita axeitada. Unha piƱa completamente madura ten a pel firme, presiĆ³nase cun dedo e regresa rapidamente ao seu lugar. Pero aĆnda que sĆ³ estean Ć” venda froitas non maduras, estĆ” ben, pĆ³dense levar ao estado desexado na casa.
Como gardar a piƱa na casa
A forma e as condiciĆ³ns de almacenamento da piƱa dependen da forma en que se mercou:
- a froita sen pelar pĆ³dese almacenar a 20 Ā° C ata dous dĆas. Na neveira - ata dĆŗas semanas, envolto en papel con buratos para respirar;
- a froita non madura pode almacenarse ata unha semana. SĆ³ precisa cortar as follas, deixando un par de centĆmetros, e darlle a volta ao revĆ©s;
- froitas cortadas en rodajas ou completamente peladas deben estar envoltas nunha pelĆcula ou unha bolsa, pode xunto cun prato e poƱer na neveira. AlĆ pĆ³dese gardar non mĆ”is de tres dĆas.
Non deberĆa haber outras froitas preto da piƱa, especialmente a primeira frescura. Isto pode provocar unha deterioraciĆ³n precoz da froita. Non obstante, se precisas que a piƱa madure mĆ”is rĆ”pido, Ć© moi Ćŗtil cubrila con mazĆ”s e peras por todos os lados e envolvela nun papel con buratos. Outras froitas aumentarĆ”n a humidade e madurarĆ”n mĆ”is rĆ”pido.
A piƱa exĆ³tica Ć© moi esixente pola temperatura e humidade de almacenamento. A temperatura ideal para el Ć© de + 7 + 9 Ā° Š”. Se Ć© mĆ”is alto, o froito deteriorarase rapidamente e, se Ć© mĆ”is baixo, conxelarase, o que prexudicarĆ” significativamente o seu sabor. Por riba do 90% de humidade, a piƱa apodrece rapidamente.
Como manter a piƱa por moito tempo
Para conservar a piƱa durante un perĆodo mĆ”is longo, o mellor Ć© conxelala. Para iso, as franxas deben estar dobradas nun recipiente hermĆ©tico ou nunha bolsa nunha capa. A piƱa de conxelaciĆ³n rĆ”pida pode manter intacto o seu sabor e aroma. Neste formulario pĆ³dese almacenar ata tres meses.
Como alternativa, podes facer froitas confitadas sans e saborosas a partir de piƱa, conservando todos os seus beneficios durante moito tempo.
As froitas confeitadas pĆ³dense gardar ata un ano, trĆ”tase dunha deliciosa sobremesa natural e un recheo saudable preparado para elas.
Sabendo como gardar a piƱa e acelerar a sĆŗa maduraciĆ³n na casa, podes mercar con seguridade incluso froitas verdes. Nas condiciĆ³ns adecuadas de almacenamento, serĆ”n doces e aromĆ”ticas no momento en que se sirvan.