Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamina K, filochinona | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Cinco, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 1.148 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 0.861 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 93.966 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 10.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 83.094 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.097 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.341 g | min 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.383 g | de 11.2 a 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 isómero trans, non determinado | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (outros isómeros) | 0.096 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.096 g | de 0.9 a 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.191 g | de 4.7 a 16.8 | 4.1% | 0.5% |
O valor enerxético é de 884 kcal.
Aceite de soia hidrogenado para a industria alimentaria rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
tags: contido calórico 884 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Aceite de soia hidroxenado, para a industria alimentaria, calorías, nutrientes, propiedades útiles Aceite de soia hidroxenado, para a industria alimentaria