A cervexa é unha das bebidas alcohólicas máis populares do mundo, remonta a súa historia ata o máis profundo dos séculos, ten miles de receitas e millóns de fans en todos os recunchos do planeta. Por iso, non é de estrañar que na súa honra se organicen moitas festas, feiras e celebracións de diversos niveis.
Así, as vacacións "profesionais" de produtores e amantes desta escumosa bebida intoxicante aparecen no calendario de moitos países. Por exemplo, este é o 1 de marzo, en Rusia a principal festa industrial dos produtores de cervexa - celébrase o segundo sábado de xuño.
Mesmo nos últimos anos está a gañar cada vez máis popularidade Día internacional da cervexa (Día Internacional do Inglés) é unha festa anual non oficial de todos os amantes e produtores desta bebida, que se celebra o primeiro venres de agosto. O fundador da festa foi o estadounidense Jesse Avshalomov, o propietario do bar, que quería atraer aínda máis visitantes ao seu establecemento.
Por primeira vez, estas vacacións celebráronse en 2007 na cidade de Santa Cruz (California, Estados Unidos) e durante varios anos tiveron unha data fixa - o 5 de agosto, pero a medida que se estendeu a xeografía das vacacións, a súa data tamén cambiou - a partir de 2012 celébrase o primeiro venres de agosto… Foi entón cando se converteu nun festival local nun evento internacional; en 2012 celebrouse xa en 207 cidades de 50 países dos 5 continentes. Ademais dos Estados Unidos, hoxe celébrase o Día da Cervexa en moitos países de Europa, América do Sur e do Norte, Asia e África. Pero en Rusia aínda non é moi famoso, aínda que a cervexa en Rusia sempre foi popular.
Como xa se mencionou, a cervexa é unha bebida moi antiga. Segundo os achados arqueolóxicos, a cervexa no Antigo Exipto xa se elaboraba con certeza no século III a.C., é dicir, pode rastrexar a súa historia desde tempos máis antigos. Varios investigadores asocian a súa aparición co inicio do cultivo humano de cultivos de cereais - 3 a.C. Por certo, hai unha opinión de que o trigo non se cultivaba inicialmente para cocer pan, senón para facer cervexa. Desafortunadamente, tampouco se coñece o nome da persoa que elaborou a receita para a preparación desta bebida. Aínda que, por suposto, a composición da cervexa "antiga" era diferente da moderna, que inclúe malta e lúpulo.
A cervexa, aproximadamente como a coñecemos hoxe, apareceu arredor do século XIII. Foi entón cando se lle comezou a engadir lúpulo. As fábricas de cervexa apareceron en Islandia, Alemaña, Inglaterra e outros países europeos e cada un tiña os seus propios segredos para elaborar esta bebida. A cervexa elaborábase segundo diferentes receitas familiares, que se transmitían de pai en fillo e que se gardaban na máis estricta confianza. Crese que a tradición de celebrar unha cervexa salvaxe veu de Islandia, a patria dos viquingos. E logo estas tradicións colléronse noutros países.
Hoxe, como antes, o principal obxectivo de todas estas vacacións é xuntarse cos amigos e gozar do sabor da súa cervexa favorita, felicitar e agradecer a todos os que, dun xeito ou doutro, están asociados á produción e servizo desta bebida espumosa .
Polo tanto, tradicionalmente, o Día Internacional da Cervexa, os principais eventos celébranse en pubs, bares e restaurantes, onde todos os participantes nas vacacións poden degustar cervexa non só de variedades diferentes, senón tamén de diferentes produtores de diferentes países e incluso variedades raras. Ademais, os establecementos están abertos ata a madrugada, porque a principal tradición das vacacións é conter a maior cantidade de cervexa que poida. E tamén, por exemplo, nos Estados Unidos, moitas veces organízanse varias festas temáticas, probas e xogos, especialmente a cervexa pong (un xogo alcohólico no que os xogadores lanzan unha pelota de ping-pong pola mesa, intentando metela nunha cunca ou un vaso de cervexa de pé no outro extremo desta mesa). E todo isto cun vaso de bebida de alta calidade. O principal que hai que recordar é que a cervexa segue sendo unha bebida alcohólica, polo que cómpre celebrar o día da cervexa para que non teña dor de cabeza pola mañá.
Algúns datos interesantes sobre a cervexa:
- Crese que a nación máis cervexeira son os alemáns, os checos e os irlandeses están un pouco por detrás en canto ao consumo de cervexa.
- En Inglaterra, na cidade de Great Harwood, celébrase unha competición inusual de cervexa: os homes organizan unha carreira de 5 quilómetros e a esta distancia teñen que beber unha cervexa en 14 pubs situados a distancia. Pero ao mesmo tempo, os participantes non só corren, senón que corren con carruaxes. E o gañador é o que non só chegou á meta primeiro, senón que nunca deu a volta á cadeira de rodas.
- A maior fábrica de cervexa é a Adolph Coors Company (Estados Unidos), a súa capacidade de produción é de 2,5 millóns de litros de cervexa ao ano.
- Na poxa vendeuse unha botella de Lowebrau por máis de 16 dólares. Esta é a única botella de cervexa que sobreviviu ao 000 accidente do dirixible Hindenburg en Alemaña.
- Algúns dos festivais de cervexa máis famosos do mundo - que ten lugar en Alemaña en setembro; Gran festival da cervexa de Londres en agosto; Belga Beer Weekend - en Bruxelas a principios de setembro; e a finais de setembro: o Gran Festival da Cervexa en Denver (Estados Unidos). E esta non é unha lista completa.