Un novo estudo publicado este ano sobre a nutrición para a rinoconjuntivite alérxica (secreción nasal máis comezón nos ollos) confirma que o consumo de carne está asociado a un maior risco (71% ou máis neste caso) de empeorar os síntomas.
Pero iso non axudará aos veganos! Hai catro produtos a base de plantas que poden reducir os síntomas á metade: Algas.
Unha onza de vexetais mariños reduce o risco de desenvolver a enfermidade nun 49%.
Verduras de follas verdes escuras.
Os vexetais verdes poden protexer do mesmo xeito que as algas. O estudo descubriu que as persoas con niveis máis altos de carotenoides no torrente sanguíneo (alfa-caroteno, beta-caroteno, cantaxantina e criptoxantina) tiñan significativamente menos probabilidades de sufrir alerxias estacionais.
Sementes de liño.
As persoas con niveis máis altos de ácidos graxos omega-3 de cadea longa e curta no torrente sanguíneo teñen menos probabilidades de ter rinite alérxica.
miso.
Unha cucharadita de miso ao día reduce o risco de desenvolver a enfermidade nun 41%. Tenta cociñar unha salsa sa e deliciosa. Mestura ata o miso suave, 1/4 cunca de arroz integral, vinagre de mazá, 1/4 cunca de auga, 2 cenorias, unha pequena remolacha, unha polgada de raíz de xenxibre fresca e sementes de sésamo recén tostadas.