Por suposto, un produto tan utilizado debe ser seguro, non? Pero, por desgraza, este non é o caso. Algúns dos produtos químicos do plástico poden acabar nos nosos alimentos e os fabricantes non teñen a obriga de revelar que produtos químicos usan.
O plástico sen dúbida fai que a nosa vida sexa máis cómoda, pero o regusto amargo dos alimentos que levan moito tempo almacenados ou cociñados en plástico di algo.
A nosa dependencia do plástico causa moitos problemas. Presentámosche 7 razóns importantes polas que debes renunciar ao plástico, especialmente no que se refire á alimentación.
1. BFA (bisfenol A)
Hai moitos tipos diferentes de plástico, e cada un ten asignado un número específico. Os consumidores poden usar estes números para determinar se un determinado plástico é reciclable.
Cada tipo de plástico prodúcese segundo unha determinada "receita". O plástico #7 é un plástico de policarbonato duro e é este tipo que contén BPA.
Co paso do tempo, o BPA acumúlase no noso corpo e contribúe á destrución do sistema endócrino e tamén aumenta o risco de desenvolver enfermidades perigosas como o cancro e as enfermidades cardíacas. Os nenos, incluídos os bebés e mesmo os fetos, son particularmente sensibles aos efectos do BPA nos nosos alimentos. É por iso que o BPA non se usa en cousas como biberóns e cuncas.
Pero o BPA pode esconderse en moitas cousas: en latas de sopa de aluminio, latas de froitas e verduras, papel de recibos, latas de refresco, DVD e cuncas termo. Tenta mercar produtos etiquetados como "sen BPA" para limitar os efectos nocivos desta substancia no teu corpo.
2. Ftalatos
Os plásticos brandos, que se usan en moitos tipos de xoguetes infantís, conteñen ftalatos, que fan que o material sexa flexible. Os xoguetes adoitan estar feitos de PVC ou plástico número 3. Os ftalatos non están unidos químicamente ao PVC, polo que son facilmente absorbidos pola pel ou calquera alimento co que entren en contacto.
Os estudos demostran que os ftalatos danan os sistemas endócrinos e reprodutivos dos nenos en desenvolvemento e incluso poden aumentar o risco de cancro de fígado. E o cheiro que provoca dor de cabeza do PVC fresco suxire que esta substancia é bastante tóxica.
Pode ser difícil evitar completamente estas substancias. Ás veces pódense atopar en produtos de coidado persoal, así que busca a etiqueta "sen ftalatos" nos produtos que ti e a túa familia utilizas para coidar a túa pel.
3. Antimonio
Todo o mundo sabe que as botellas plásticas de auga xa se converteron nun desastre ambiental, pero non todos se dan conta da ameaza que representan para a nosa saúde. O plástico usado nestas botellas é o PET número 1 e usa un produto químico chamado antimonio como catalizador na súa produción. Os investigadores sospeitan que o antimonio aumenta o risco de padecer cancro.
Necesítanse máis investigacións para determinar os riscos completos do antimonio na auga, pero xa se sabe que o antimonio se lixivia das botellas con auga. Informes de efectos adversos para a saúde en persoas que traballan profesionalmente con antimonio ao tocar ou inhalar o produto químico.
4. Aditivos antibacterianos
O tipo de plástico do que están feitos a maioría dos nosos recipientes de almacenamento de alimentos é o polipropileno (plástico número 5). Durante bastante tempo o plástico #5 considerouse unha alternativa saudable ao plástico BPA. Non obstante, descubriuse recentemente que se eliminan aditivos antibacterianos.
Este é un descubrimento relativamente recente, e aínda quedan moitas investigacións por facer para determinar o dano que o plástico número 5 pode causar ao corpo. Non obstante, o noso intestino debe manter un delicado equilibrio de bacterias para funcionar correctamente, e engadir suplementos antibacterianos ao corpo pode alterar este equilibrio.
5. Teflón
O teflón é un tipo de plástico antiadherente que recubre algunhas potas e tixolas. Non hai evidencia de que o teflón sexa inherentemente tóxico para o corpo, pero pode liberar produtos químicos tóxicos a temperaturas moi altas (máis de 500 graos). O teflón tamén libera produtos químicos perigosos durante a súa fabricación e eliminación.
Para evitar a exposición a esta substancia, escolla pratos feitos con materiais máis seguros. Unha boa opción sería o ferro fundido e os utensilios de cociña de cerámica.
6. Inxestión inevitable
A industria química recoñece que non hai forma de evitar pequenos anacos de plástico nos alimentos, pero subliña que o número destes elementos é moi reducido. O que normalmente se pasa por alto é que moitos destes produtos químicos non poden ser procesados polo corpo, senón que se instalan no noso tecido graxo e continúan acumulándose alí durante moitos anos.
Se non estás preparado para deixar de usar plástico, hai varias formas de minimizar a túa exposición. Por exemplo, nunca quentar alimentos en plástico, xa que isto aumenta a cantidade de plástico inxerido. Se está a usar envases de plástico para cubrir os alimentos, asegúrese de que o plástico non entre en contacto cos alimentos.
7. Danos ambientais e interrupción da cadea alimentaria
Non é ningunha noticia que o plástico tarde moito en descompoñerse e acumularse nos vertedoiros a un ritmo alarmante. Peor aínda, acaba nos nosos ríos e océanos. Un exemplo excelente é o Great Pacific Garbage Patch, unha enorme pila de plástico flotante que é só unha das moitas "illas" de lixo que se formaron nas augas do mundo.
O plástico non se descompón, pero baixo a influencia do sol e da auga, descompónse en partículas máis pequenas. Estas partículas son comidas por peixes e aves, entrando así na cadea alimentaria. Por suposto, comer tantas substancias velenosas tamén prexudica ás poboacións destes animais, reducindo o seu número e ameazando a extinción dalgunhas especies.
Non é doado eliminar completamente o plástico debido á súa ubicuidade nos nosos alimentos. Non obstante, hai algúns pasos sinxelos que podes tomar para minimizar o impacto.
Para comezar, cambia aos recipientes de vidro, aos recipientes para beber e aos biberóns. Use unha toalla de papel no microondas para aguantar as salpicaduras, non unha envoltura de plástico. Tamén é unha boa idea lavar a man os envases de plástico en lugar de metelos no lavalouzas e tirar calquera plástico que estea raiado ou deformado.
Ao reducir paulatinamente a nosa dependencia do plástico, conseguiremos que a saúde da Terra e de todos os seus habitantes mellore exponencialmente.