Todos os anos celebran todos os países que teñen o status de principais produtores mundiais de té Día internacional do té (Día Internacional) é unha festa dunha das bebidas máis antigas e saudables da Terra.
O propósito do Día é chamar a atención dos gobernos e dos cidadáns sobre os problemas das vendas de té, a relación entre as vendas de té e a situación dos traballadores do té, pequenos produtores e consumidores. E, por suposto, a popularización desta bebida.
A decisión de celebrar o Día Internacional do Té o 15 de decembro tomouse despois de repetidas discusións en moitas organizacións internacionais e sindicatos, durante o Foro Social Mundial, celebrado en 2004 en Mumbai (Mumbai, India) e en 2005 en Port Allegra (Porte Allegre, Brasil ). Foi neste día cando se adoptou a Declaración Mundial dos Dereitos dos Traballadores do Té en 1773.
En consecuencia, o Día Internacional do Té celébrano principalmente os países en cuxa economía o artigo sobre a produción de té ocupa un dos lugares principais: India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal, China, Vietnam, Indonesia, Kenia, Malaisia, Uganda, Tanzania.
A política comercial internacional da Organización Mundial do Comercio asume que os países produtores abrirán as súas fronteiras ao comercio. O prezo das materias primas do té foi diminuíndo constantemente en todos os países, xunto cunha falta de claridade na fixación do prezo do té.
A sobreprodución obsérvase na industria do té, pero este fenómeno contrólase a medida que os beneficios se acumulan ás marcas mundiais. As marcas mundiais son capaces de mercar té aos prezos máis baixos, mentres que a industria do té está a ser obxecto dunha reestruturación masiva en todas partes. Maniféstase en desintegración e desunión a nivel de plantación de té e consolidación a nivel de marca.
Crese que o té como bebida foi descuberto polo segundo emperador de China, Shen Nung, cara ao 2737 a.C., cando o emperador mergullou as follas do té nunha cunca de auga quente. É posible imaxinar que agora bebemos o mesmo té que o emperador chinés tamén probou hai case 5 mil anos!
No 400-600 d.C. En China medra o interese polo té como bebida medicinal e, polo tanto, están a desenvolverse os procesos de cultivo do té. En Europa e Rusia, o té coñeceuse desde a primeira metade do século XVII. E un dos acontecementos máis famosos da historia moderna do té é o que sucedeu en 17, cando os colonos estadounidenses lanzaron caixas de té ao porto de Boston en protesta contra o imposto sobre o té do Reino Unido.
Hoxe en día, moitos amantes do té, ademais de "elaborar", engaden á súa bebida favorita varias herbas, cebolas, xenxibre, especias ou franxas de laranxa. Algúns pobos preparan té con leite ... Moitos países teñen as súas propias tradicións de beber té, pero unha cousa é invariablemente: o té segue a ser unha das bebidas máis queridas do planeta.
A festa, aínda que aínda non oficial, é moi celebrada por algúns países (pero, principalmente, estes son países asiáticos). En Rusia celébrase recentemente e aínda non en todas partes, polo que, en diferentes cidades, atópanse hoxe en día varias exposicións, clases maxistrais, seminarios, campañas publicitarias dedicadas ao tema do té e o seu uso correcto.