Baga de Irga

A incrible planta de irga é un arbusto ou árbore pequena. O nome botánico de irga é Amelanchier. Canadá é o berce da planta; no século XVI, a xente soubo diso en Europa. A planta crece en moitas rexións, incluíndo África, América, Crimea, o Cáucaso e o Extremo Oriente. Moitas veces podes ver bagas de irga no bosque, nos arbustos e nas montañas. A xente cre que as aves migratorias, que transportaban sementes, contribuíron a unha distribución tan estendida do irga.

As bagas son doces, cun sabor agradable e exterior semellante ás grosellas. É mellor recollelos só cando estean completamente maduros, polo que son moito máis útiles. Irga satisfai perfectamente a fame e fortalece o sistema inmunitario. Non só as bagas son útiles, senón tamén follas, sementes, casca.

O nome de irga difire entre os diferentes pobos. En Rusia son populares os nomes como o fondo mariño, o viñedo, os italianos chámanlle delicadeza de salgueiro, os alemáns chámanlle pera de rocha. Os canadenses deron á planta o nome de níspera canadense.

Feitos interesantes

• algunhas variedades medran ata 18 metros;
• se comes un quilogramo de bagas á vez, podes durmir;
• as bagas secas almacénanse ata 2 anos;
• o irga é unha das plantas ornamentais máis fermosas;
• segundo os científicos, o nome científico "Amelanchier" ten unha orixe celta e o nome "irga" é mongol e tradúcese como "unha planta con madeira moi dura".
• os froitos dunha planta desde o punto de vista da botánica non son bagas en absoluto, pero son pequenos;
• en Canadá, o irga cultívase principalmente para a elaboración de viño.

Variedades e tipos de baga de irga

Hai preto de 25 especies de irga, e as seguintes son as máis populares:

• De follas redondas, un arbusto con follas ovoides, medra ata 2.5 m. Florece en maio con flores brancas. En xullo, dá froitos con bagas azul-negras cunha flor de tonalidade azulada;
• común, arbusto de ata 3 metros de altura, cunha ampla coroa e ramas finas. As flores son rosadas, as bagas son pequenas, de cor azul escuro, cunha flor branca;
• Canadiense, florece profusamente, con inflorescencias brancas. Crece ata 6 metros, dá grandes bagas azul-negras cunha flor;
• a especia medra ata 6 metros, florece en maio en flores de cor rosa ou branca con pistilos saíntes. Froitos con bagas dun ton púrpura escuro cunha flor azulada;
• o vermello sangue difire doutras variedades cunha coroa ascendente. Medra ata 3 metros. As bagas son pequenas, case negras;
• de folla de ameneiro, arbusto con varios troncos que medran ata os 4 metros de altura. Bayas brancas de tamaño medio, de cor púrpura;
• Lamarca ten unha fermosa cor de follas no outono, que adquiren un ton vermello ou amarelo escuro. As bagas son de cor púrpura escura, moi doces e suculentas, maduran en agosto. A planta pode alcanzar os 18 metros de altura, pero no clima de Canadá, non crece por riba dos 5 metros;
• a bailarina dá vainas de cor vermella escura, que adquiren gradualmente un ton negro. Medra ata 6 metros e ten follas de cor bronce, que pouco a pouco van adquirindo un ton verde.

Características beneficiosas

Irga é moi rico en oligoelementos e vitaminas útiles. 100 gramos de bagas conteñen 40 g de ácido ascórbico. As bagas conteñen pectina, flavonoles, azucre, ácidos orgánicos, fitoesteroles e fibra dietética. A cortiza e as follas son ricas en esteáricos e taninos. Para o corpo humano, o irga ten un gran valor debido ás súas numerosas propiedades:

• anti-inflamatoria
• bactericida
• tonico
• fortificando
• cardiotónico
• astrinxente
• curación de feridas
• hipotensor

Co uso regular de bagas, a presión arterial redúcese notablemente, as paredes dos vasos sanguíneos fanse máis elásticas e fortes. Irga ten un bo efecto no traballo do sistema cardiovascular.

Irga tamén é útil como medida preventiva contra:

• varices
• infarto de miocardio
• aterosclerose
• avitaminose
• úlceras de estómago
• trombose
• tumores cancerosos
• insomnio
• trastornos intestinais
• dor de gorxa
• diarrea

Propiedades útiles da baga de irga

Os produtos que conteñen a baga axudan a curar feridas purulentas. O Irga é un potente antioxidante e pode limpar o corpo de radionúclidos e toxinas. Co uso constante de bagas nos alimentos, o colesterol diminúe, o apetito e o traballo do tracto dixestivo melloran. A riboflavina contida no irga mellora a visión e o metabolismo.

Segundo os médicos, é beneficioso que os adultos maiores usen irga. A vitamina P protexe o corpo de moitas enfermidades propias da vellez, a partir dos 60 anos.

Para a perda de peso, as bagas tamén son moi eficaces. O contido calórico é de só 45 kcal por 100 g. Satisface ben a fame e, se o usa correctamente, mesturado con zume de groselha de irga permítelle desfacerse de 4 kg nunha semana.

Contraindicacións

Como calquera produto a base de plantas, o irga ten algunhas contraindicacións. Non debes usalo cando teñas:

• tendencia á hipotensión
• a susceptibilidade do corpo ás alerxias
• intolerancia individual

Irga - receitas

Irga é estupendo para cociñar polo seu sabor e dozura. A xente elabora diferentes marmeladas con bagas, tamén malvaviscos, mermelada e zumes. O puré de bagas é popular para empregar para hornear sobremesas. As bagas e o xarope van moi ben cos xeados, son excelentes para preparar salsas para os pratos. Os licores e os viños de bagas, que teñen un sabor picante e especial, son moi populares.

Decoccións e té

Na medicina popular úsanse moito as froitas, as flores, as follas e a casca de baga de irga. As persoas preparan té e decoccións, que axudan a restaurar o nivel necesario de oligoelementos no corpo, fortalecen a inmunidade e a saúde.

É popular facer a tintura das flores a base de vodka. Se tes intolerancia a esta bebida, podes usar auga limpa. Para 3 culleres de sopa de flores secas, necesitarás 2 cuncas de líquido. As flores deben insistir no vodka durante 3 días e despois filtralo. Se preparas a tintura sobre auga, envolve o recipiente, prepara e filtra. Debería beber 1 culler de sopa 20 minutos antes das comidas, 3 veces ao día.

O zume de baga é bo para beber fresco ou pode diluilo con auga ou facer conservas. Cociñar é moi sinxelo:

• bagas de irga lavadas en seco e trituradas cunha maza;
• espremer o zume do puré cunha espremedor ou manualmente cunha gasa;
• diluír con groselha ou zume de cereixa, poñer ao lume e quentar sen ferver. Enrolle o zume en frascos quentes.

Beba zume antes das comidas, 50-100 ml. O zume das bagas máis ácidas dilúese debido á forte dozura do irga.

Máis receitas de irga berry

Obtén unha deliciosa infusión de bagas de irga, cun fermoso matiz azul escuro. Prepárase con vodka segundo a receita:

• cortar as froitas en puré de patacas cun pestillo, encher un frasco de vidro ata ¾ e encher de vodka para que queden 4 cm do pescozo;
• déixeo en infusión durante 3 días nun lugar fresco e escuro;
• coar ben a tintura, retirando as restantes bagas.

Manteña a bebida no frío e tómela tres veces ao día antes das comidas, 1 culler de sopa cada unha.

A xente prepara o té a partir de follas frescas e secas botando auga fervente sobre elas. Insista durante 20 minutos e bebe cunha culler chea de mel. O té das flores de irga tamén é xenial. É bo beber este té á noite. Calma e promove un sono saudable.

Unha decocção da casca é boa para uso externo e interno. As compresas de decocção axudan a curar feridas e queimaduras. Podes facelo ti mesmo:

• usando un molinillo de café, moer a casca;
• botar 2 culleres de sopa con 2 cuncas de auga fervendo;
• cociña a lume baixo durante 20 minutos, arrefría e cola;
• botar nun vaso de auga fría fervida.

Axudaría se bebese o caldo 3-5 veces ao día durante medio vaso. Para uso externo, non diluír o caldo con auga.

almacenamento

Os froitos conservan as súas propiedades e sabor beneficiosos durante moito tempo para que poida abastecerse de irga para o inverno. As bagas de irga deben gardarse a temperatura ambiente ata 3 días.

O secado do irga debe realizarse nun cuarto cálido e con boa ventilación. Os froitos deben colocarse nunha reixa. Despois, podes usar secadores especiais ou un forno, removendo as bagas regularmente. A temperatura non debe superar os 60 graos.

Despois de desconxelar, as bagas conxeladas son aínda máis doces e non perden a súa forma. Irga conxélase sen engadir xarope e azucre. É importante clasificar con coidado as froitas, lavalas e secalas nunha toalla. As bagas espállanse nunha capa nunha assadeira ou bandexa de cartón, colocadas no conxelador. Como resultado, podes gardar as froitas conxeladas en sobres ben atados.

Como plantar e cultivar a baga de irga

Irga é unha planta sen pretensións que pode soportar temperaturas de ata 40-50 graos baixo cero. Durante o período de floración, a planta pode soportar xeadas de primavera ata -7 graos. Ás veces vive ata os 70 anos e con razón considérase un fígado longo. Co paso dos anos, o arbusto convértese nunha árbore.

O Irga pódese plantar en calquera lugar e medra ben ao sol e á sombra, non ten medo á seca e ao vento. A planta arraiga en calquera chan, agás nas zonas pantanosas. O rendemento e a saúde do irga dependen da fertilidade do solo. O desembarco lévase a cabo na seguinte secuencia:

• limpar o lugar da maleza e desenterrar;
• cavar un burato, mesturar a terra con compost e area nunha proporción de 3: 1: 1;
• engade humus, fosfato e fertilizante potásico ao fondo do burato;
• Espolvoree a plántula cunha mestura de terra, area e compost, verter abundantemente con auga;
• cando a humidade está completamente absorbida, engade terra e nivela o burato á superficie. Mulch o chan por riba;
• recorta a plántula para que non haxa máis de 4 botóns en cada brote.

As mudas para plantar deben ter 1-2 anos. Se plantas varios arbustos, é preferible facelo cun cadro de xadrez; a distancia entre as mudas debe ser de polo menos 1.5 metros.

Consellos de coidado

O arbusto é despretensioso e non require unha atención especial, pero sen dúbida paga a pena pasar un pouco de tempo en irga. A planta agradeceralle unha boa colleita e un crecemento saudable.

É necesario:

• Rega regularmente, pero en cantidades razoables. O sistema raíz de irga está moi desenvolvido. Polo tanto, debes prestar especial atención ao rego na seca;
• auga cun pulverizador, ao mesmo tempo, limpando as follas do po;
• recortar segundo sexa necesario para o atractivo visual;
• realizar desherbas

Despois de 5 anos de vida, fertiliza a planta, unha vez ao ano cavando o círculo do tronco con fertilizantes.

Mestura de alimentación

• balde de humus
• 200 g de fertilizantes de potasa sen cloro
• 300 g de superfosfato

É útil alimentar a planta con materia orgánica líquida na primavera e ata mediados do verán: esterco de galiña adecuado, que se dilúe en auga nunha proporción de 1 a 10. Un arbusto require 5 litros desta solución.

Axudaría se alimentase o arbusto con fertilizantes líquidos á noite, despois de regar primeiro a planta. Despois da fertilización seca con cavar, debe regar o arbusto.

Aquí tes un vídeo sobre como escoller as mellores bagas de irga: