A crema de leite é un dos produtos de crema procesada e ten un contido mínimo de graxa do 20%. Esta cifra fai que a crema de leite sexa inaceptable para a maioría das dietas.
Polo tanto, case todas as dietas do seu menú non conteñen este produto lácteo fermentado necesario para o corpo e que é tradicional nalgúns pratos nacionais baixos en calorías (por exemplo, sopa de repolo ruso - unha dieta de col moi eficaz baséase neles).
Un análogo de crema de leite con poucas calorías pódese preparar rapidamente mesturando medio vaso de queixo cottage baixo en graxa e dúas culleres de sopa de leite cocido fermentado (pode tomar un pouco menos ou máis de leite cocido fermentado; obteremos un máis espeso ou máis fino crema agria).
Tanto o leite ao forno fermentado como a crema de leite obtéñense empregando as mesmas bacterias do ácido láctico - só a partir de diferentes materias primas: leite ao forno fermentado - do leite, a crema de leite - da nata, polo tanto a mestura resultante de leite ao forno fermentado e queixo cottage ten un sabor case indistinguible. o sabor da crema de leite. Pero o contido en graxa desta mestura é algo máis do 1% (máis precisamente, como o requeixo orixinal).
2020-10-07