A miúdo me preguntan por que me fixen vexetariano (un vexetariano é aquel que non come alimentos de orixe animal e non usa roupa feita con peles de animais). Non obstante, antes de explicar as razóns, quero sinalar que non condeno ás persoas que comen carne. Unha persoa escolle unha ou outra forma de vida por varias razóns, e non é o meu lugar discutir esta elección. E ademais, vivir significa inevitablemente sufrir e provocar sufrimento. Pero, non obstante, por iso me fixen vexetariano: 1) Encántanme os animais e estou convencido de que unha dieta vexetariana reduce o seu sufrimento. 2) Os animais son criaturas sensibles coa súa propia vontade e desexos, polo que é moi inxusto abusar deles só porque podemos facelo. 3) A medicina acumulou datos suficientes que demostran que unha dieta concentrada en produtos animais ten un efecto negativo sobre a saúde humana. Como se demostrou repetidamente, contribúe á aparición de tumores cancerosos, enfermidades cardiovasculares, obesidade, impotencia, diabetes, etc. 4) Unha dieta vexetariana é máis rendible que unha dieta baseada en animais. Con isto refírome ao feito de que se pode alimentar máis xente con grans simples que alimentando o mesmo gran ao gando e despois, despois de sacrificar o gando, alimentalos con carne. Nun mundo onde moita xente aínda está morrendo de fame, é criminal usar grans para alimentar o gando, e non manter vivos os que teñen fame. 5) O engorde do gando nas explotacións provoca importantes danos ambientais. Así, os residuos das explotacións a miúdo acaban nas augas fecais, envelenando a auga potable e contaminando as masas de auga próximas: lagos, ríos, regatos e mesmo mares. 6) A comida vexetariana é máis atractiva: compara un prato de feixóns condimentado con froitas e verduras cun prato de despoxos de porco, ás de polo ou solombo de tenreira. Por iso son vexetariano. Se de súpeto decides converterte nun, faino con coidado. A maior parte da nosa dieta consiste en carne e produtos cárnicos, polo que cando deixamos de consumilos, o noso corpo comeza a sentirse incómodo: necesita un substituto completo para os ingredientes que faltan. E a pesar de que unha dieta vexetariana é un millón de veces máis saudable que unha carnívora, a transición dunha a outra debe facerse gradualmente con precaucións especiais. Afortunadamente, todas as tendas de produtos saudables e librerías teñen literatura suficiente sobre este tema, así que non sexas preguiceiro e lea antes. Do álbum 'PLAY' 1999 – Vostede é un vexetariano acérrimo, incluso se podería dicir un vexetariano militante. Cando xurdiu a idea sobre os perigos da carne? Non teño idea de se a carne é prexudicial ou non, convertínme en vexetariano por unha razón completamente diferente: dáme noxo coa matanza de calquera criatura viva. Os visitantes de Madonalds ou do departamento de carne dun supermercado non poden conectar unha hamburguesa ou un anaco de carne ben envasado cunha vaca viva que foi sacrificada sen piedade, pero unha vez vin tal conexión. E asustouse. E entón comecei a recoller feitos e descubrín isto: cada ano no planeta Terra, máis de 50 millóns de animais son destruídos sen rumbo. Como fonte de alimento, unha vaca ou un porco son completamente inútiles: o repolo, as patacas, as cenorias e a pasta darán non menos sensación de saciedade que un bisté. Pero non queremos renunciar aos nosos malos hábitos, simplemente non queremos romper o curso habitual da vida. En 1998 gravei un disco que chamei “Animal Rights” (“Dereitos dos animais” – Trad.), – Estou convencido de que o dereito dunha vaca ou dun polo á vida é tan sagrado coma o meu ou o teu. Fíxenme membro de varias organizacións de defensa dos animais á vez, financio estas organizacións, dou concertos polos seus fondos; tes razón: son un vexetariano militante. M&W
2022-11-11