Regras de recollida de cogomelos: un breve recordatorio

A colleita de cogomelos no bosque non é só a procura de corpos fructíferos para un posterior uso culinario. Tamén é relaxación, entretemento, unha forma de pasar varias horas en silencio, de gozar da beleza da natureza, de soñar, de pensar en algo sublime. Ou, pola contra, podes coller cogomelos como aconsellan algúns afeccionados: nunha compañía alegre, con cancións e bromas.

os veciños sempre mostraron amor pola natureza. Os rendementos dos cogomelos, ou "cogomelos", os anos non se celebran todas as estacións; todo depende dos caprichos do tempo. Todo o mundo debe seguir sempre as regras sinxelas para recoller cogomelos, que o protexerán do envelenamento e traerán o máximo pracer da "caza tranquila".

Aprenderás a coller cogomelos no bosque lendo o material desta páxina.

Como coller cogomelos no bosque

Un breve recordatorio da regra de recollida de cogomelos é o seguinte:

• En calquera caso, tira con decisión os cogomelos descoñecidos, aínda que teñas a máis mínima dúbida, recorda que ata un fungo dubidoso pode custarche a vida.
• Por primeira vez ou con pouca experiencia, vai ao bosque con cogomelos experimentados que che coñecen persoalmente, utiliza libros de consulta.
• Seguindo as regras básicas, a recollida de cogomelos debe realizarse en lugares ecoloxicamente limpos, lonxe das cidades e das grandes empresas industriais, a unha distancia de polo menos 500 metros das estradas.
• Non tome cogomelos e exemplares vellos aínda que teñan leves signos de mofo.
• Os cogomelos deben collerse, conservarse e almacenarse segundo as receitas de especialistas experimentados.
• Nunca compre cogomelos a vendedores descoñecidos e en ausencia dunha tenda oficial.

Mira unha foto de como coller cogomelos no bosque:

Vaia ao bosque con roupa axustada e pechada, asegúrese de levar un sombreiro, use repelentes de mosquitos e garrapatas, sacuda a roupa despois dun paseo polo bosque, contacte un médico inmediatamente se se atopan garrapatas no seu corpo (nalgunhas zonas, as garrapatas non se atopan). encefalítica e aos primeiros signos de envelenamento dos corpos frutíferos.

Este vídeo detalla a correcta recollida de cogomelos no bosque:

Engrenaxe adecuada para recoller

Non abonda con saber coller correctamente os cogomelos. Ao entrar no bosque, os recolectores de cogomelos teñen que ter o equipo axeitado. En caso contrario, as viaxes polo bosque poden provocar problemas de saúde.

Segundo as regras para recoller cogomelos no bosque, un conxunto obrigatorio debe conter:

• traxe impermeable para o tempo chuvioso;
• pantalóns vaqueiros axustados e unha chaqueta como unha cazadora que non pica aos mosquitos e mesmo ás avespas, para tempo seco e soleado;
• botas en tempo chuvioso e húmido, así como de madrugada cando a herba está mollada de orballo;
• zapatos deportivos cómodos e duradeiros, como zapatillas deportivas para o tempo seco;
• compás de man ou de peto, non se esqueza de determinar a dirección oposta ao entrar no bosque;
• repelente de mosquitos;
• coitelo afiado para cogomelos, preferentemente plegable;
• é necesaria unha cesta, non tome bolsas de plástico: nelas, os cogomelos arrugan e deterioran antes de tempo;
• se recolles diferentes tipos de cogomelos, entre os que hai impermeables e ourizos, nos que as espiñas caen e se pegan a todos os outros cogomelos, ou mokruhi, que poden manchar todas as outras especies, así como os pequenos escaravellos de esterco tenros, entón debes facer un ou dous nunha cesta particións ou tomar unha cesta pequena adicional;
• é necesario un tocado ou unha bufanda no bosque.

Moitos recolectores de cogomelos están desexando que comece o outono. Non é casualidade que o outono sexa cantado por moitos poetas, como se pode relacionar tranquilamente coa fermosa follaxe dourada e a beleza única do bosque de outono! No outono hai moitos cogomelos. Non obstante, os cogomelos pódense coller en calquera época do ano. Só precisa saber onde e cando buscalos. E, por suposto, non esquezas as regras básicas para recoller cogomelos comestibles.

Os bos recolectores de cogomelos no outono preparan stocks substanciais de cogomelos en conserva, salgados, conxelados e secos, que teñen abondo ata a próxima tempada.

Busca lugares de cogomelos

O clima afecta significativamente o tempo de frutificación e a cantidade de recollida. Por exemplo, no verán moi chuvioso de 2008 no centro do Noso País, observouse unha colleita masiva de cogomelos de outono un mes antes do habitual, do 15 ao 25 ​​de agosto. A anomalía meteorolóxica tamén afectou á colleita: o pico foi potente, pero curto. -viviu, en 10 días baixaron todos os cogomelos de mel. A anomalía tamén afectou o feito de que na colleita sen precedentes de cogomelos de outono, cada cogomelo contiña pequenos insectos marróns. Ademais, en 2008 produciuse un pico de colleita de cogomelos de inverno. Moitos dos cogomelos brillantes máis fermosos de vermello perla e amarelo-amarrón estaban nos abetos, e en 2009 e 2010 - amarela-marrón nos parques. En 2011, había poucos cogomelos, pero en lugares húmidos había moitos boletus e cogomelos polacos. En 2012, había algúns cogomelos, russula e poucos cantarelos, pero a natureza nunca está "baleira", no mesmo ano había moitos cogomelos brancos queridos.

Se consideramos diferentes familias de cogomelos comestibles, podemos dicir con confianza que hai bos lugares de cogomelos onde crecen especies valiosas de cogomelos en diferentes momentos ou mesmo en diferentes anos.

Se identificaches tres ou catro sitios deste tipo de cogomelos, podes estar seguro de que non te defraudarán e seguirán deleitandote con novos tipos de cogomelos, dependendo do clima e da estación.

Así, a coñecida frase queda claro que é necesario, en primeiro lugar, buscar lugares de cogomelos, despois haberá os propios cogomelos.

Nalgúns casos, unha mirada coidadosa é suficiente para identificar bos lugares de cogomelos. Así, un bosque de piñeiros é visible desde lonxe, xeralmente nas beiras de ríos e encoros, moitas veces hai bolboretas, champiñóns, cogomelos, cogomelos, cogomelos de primavera. Pero os lugares de "panal" (onde crecen os cogomelos de outono e verán) a miúdo sitúanse en cortaventos, onde hai unha abundancia de árbores e tocos caídos. Ademais, hai moitos deles preto de casas de verán e aldeas, onde hai moitas árbores e tocos cortados e rotos.

Aquí podes ver unha selección de fotos sobre a recollida de cogomelos no bosque»:

Propagación de esporas de fungos

Ao aprender a recoller correctamente os cogomelos, podes alegrar aos demais se espallas esporas preto de edificios residenciais. Non leva moito esforzo facelo. Debes saber que os teus porcini, boletus, boletus, cogomelos, cogomelos de leite e outros cogomelos favoritos só crecen con éxito en simbiose coas raíces de certas plantas e árbores. Pode ser abeto, bidueiro, freixo de montaña, piñeiro, amieiro, fentos, musgos, etc.

Se na túa asociación de xardín ou na aldea hai unha rúa de bidueiros, abetos e piñeiros, podes verter con seguridade auga mesturada con cogomelos vellos preto das raíces. Moitas veces botan vellos cogomelos porcini, boletus, boletus. Saca a baixa deles ou a parte tubular máis baixa do sombreiro. Contén unha gran cantidade de esporas. Mestura con auga morna e aquí tes unha solución para plantar. A continuación, verte esta solución baixo árbores de Nadal, bidueiros, freixos de montaña e outras árbores. Como resultado, só os preguiceiros non recollen boletus, boletus e outros cogomelos valiosos na rúa xunto ás casas.