Sarcoscypha (Sarcoscypha) – un deses cogomelos que teñen un aspecto moi atractivo. Cunha rica imaxinación, ata se poden comparar con flores escarlatas, especialmente se estes corpos frutíferos orixinais non crecen en madeira seca, senón en musgo verde suculento. Neste caso, parece que un brote denso e brillante estivese rodeado de follas verdes brillantes.
Os primeiros fermosos cogomelos despois do derrete da neve son os cogomelos de primavera Sarcoscyphaus vermello brillante, que se asemellan a pequenas cuncas vermellas. Aínda que estes cogomelos son pequenos, son sorprendentemente brillantes, o que provoca unha sensación de alegría. A súa aparición di a todos: ¡por fin chegou a verdadeira primavera! Estes cogomelos pódense atopar en todas partes: preto de estradas, camiños, nas beiras, nas profundidades do bosque. Poden crecer en zonas desconxeladas preto de lugares nevados.
Tipos de sarcoscifos de primavera
Hai dous tipos de sarcócifos: vermello brillante e austríaco. Exteriormente, difieren pouco, só de preto e baixo unha lupa pódense ver pequenos pelos na superficie exterior do sarcoscypha vermello brillante, que non se atopan no sarcoscypha austríaco. Durante moito tempo, estaba escrito na literatura que se descoñecía a comestibilidade destes cogomelos ou que non eran comestibles.
A todos os recolectores de cogomelos lles interesa: os sarcócifos son comestibles ou non? Agora hai moita información en Internet sobre a comestibilidade destes cogomelos, aínda que sexan crus. Gustaríame sinalar que un só uso de cogomelos, despois do cal non pasou nada, aínda non é un motivo para o seu uso constante. Para os cogomelos, existe a posible acumulación de substancias nocivas por uso repetido. É precisamente por esta propiedade, por exemplo, que os porcos delgados foron oficialmente clasificados como non comestibles e mesmo velenosos hai vinte anos. Dado que os científicos aínda non dixeron a súa última palabra sobre os sarcócifos, non se poden clasificar como comestibles. En calquera caso, deben cocerse durante polo menos 15 minutos.
Os sarcócifos teñen unha característica importante, son un indicador dunha boa ecoloxía.
Isto significa que medran nunha zona ecoloxicamente limpa. Os autores do libro observan anualmente estes cogomelos na rexión de Istra, na rexión de Moscova. Cómpre sinalar que estes fungos comezaron a adaptarse aos cambios das condicións externas e agora son moi comúns.
Se os sarcócifos son cogomelos masivos, entón hai outros cogomelos semellantes raros en forma de cuncas amarelas. Crecen unha vez cada dous ou tres anos. Foron vistos por última vez en 2013. Chámanse Caloscyphe fulgens.
Mira a foto de como se ven os distintos tipos de sarcóscifos:
Sarcoscypha cogomelo vermello brillante
Onde medran os sarcoscyphas vermellos brillantes (Sarcoscypha coccinea): en árbores caídas, ramas, lixo en musgo, máis a miúdo en madeiras duras, con menos frecuencia en abetos, crecen en grupos.
Época: os primeiros cogomelos que aparecen xunto co derretimento da neve na primavera, de abril a maio, con menos frecuencia ata xuño.
O corpo do froito do sarcoscypha vermello brillante ten un diámetro de 1-6 cm, unha altura de 1-4 cm. Unha característica distintiva da especie é unha forma de copa e unha pata de cor vermella brillante por dentro e esbrancuxada por fóra con pelos curtos e brancos. A forma vaise endereitando co paso do tempo e os bordos vólvense lixeiros e irregulares.
A perna ten unha altura de 0,5-3 cm, en forma de cono, cun diámetro de 3-12 mm.
A polpa do cogomelo sarcoscif é vermella brillante, densa e escarlata. Os exemplares novos teñen un cheiro suave e agradable, mentres que os exemplares maduros teñen un cheiro "químico" como o DDT.
Variabilidade. A cor do corpo fructífero dentro da cunca cambia de vermello brillante a laranxa.
Tipos semellantes. Segundo a descrición do sarcócifo, o vermello brillante é sorprendentemente semellante ao sarcócifo austríaco (Sarcoscypha austriaca), que ten propiedades similares, pero non ten pequenos pelos na superficie.
Comestibilidade: hai moita información en Internet de que os sarcócifos son comestibles. Non obstante, non se estudaron as propiedades dos efectos a longo prazo destes cogomelos no corpo, polo que, oficialmente, desde o punto de vista científico, son incomestibles.