Comida vegana para bebés propensos a alerxias

Almorzo

Internet está chea de receitas marabillosas para almorzos veganos deliciosos e moi saudables. Pero fágase a pregunta: queres erguerte hora e media antes para cociñar este incrible almorzo para toda a familia? Non o domingo, pero si o martes? Hmm, probablemente non. Así que pasemos a proxectos máis realistas.

Para un almorzo de día laboral, opta por receitas sinxelas de 2 ou 3 ingredientes como filloas veganas. Só tes que excluír o leite e os ovos da coñecida receita da "avoa" (e substituír o sal e o azucre por xarope de bordo ou mel se é posible). Para asar unhas deliciosas filloas non necesitas nada: fariña de garavanzos, plátanos e un pouco de auga! Mestúrao todo e obtén un delicioso prato que non sexa perigoso en canto a alerxias. Requiriranse mínimamente habilidade e tempo e a familia estará satisfeita e chea.

Por que falamos de filloas? Teñen unha gran vantaxe: pódense enrolar con antelación e meter na neveira (a partir da noite, para mañá), ou incluso conxelar.

Outro consello: aprende a cociñar cupcakes de muffin, Internet está cheo de receitas. É bastante sinxelo e permíteche diversificar os almorzos e os nenos estarán encantados! Ademais, as magdalenas, como as filloas, pódense cegar con antelación e ocultarse na neveira "para máis tarde".

E a terceira recomendación é mollar a quinoa pola noite e, pola mañá, facer mingau de quinoa con froita. Non esquezas lembrarlles aos nenos que non se trata dun simple mingau, senón que é moi saboroso, saudable, exótico e máxico. A quinoa "durme" perfectamente na neveira, incluso gañando sabor. E, por suposto, se tes froitas frescas, son marabillosas para decorar a mingau de quinoa e darlle un encanto especial.

Cea

Se estás canso de preparar os mesmos pratos saudables pero aburridos para o xantar, diversificar a túa comida é moi sinxelo: bocadillos fríos ou quentes! Os bocadillos e as tostadas, especialmente con pan dietético sen glute, son moi sinxelos, rápidos e divertidos. Incluso podes confiar parte da receita, que non implica traballar cun coitelo ou cunha tixola ou forno quente, ao neno. Un bocadillo non é "só pan", só pode ser unha base fina para toda unha "torre" de verduras frescas en rodajas, para todos os gustos, incluídos os bocadillos de aguacate. Unta hummus sobre pan, cereais saudables ou pitas (sexa quen se requentan no forno ou non) para unha comida abundante. Por suposto, non esquezas a oportunidade de facer bocadillos doces (incluso con marmelada caseira ou mel) e o xantar xa non será un problema.

As sopas cremosas de verduras tamén son boas para o xantar, que son rápidas e sinxelas de preparar, especialmente se tes unha batidora. No canto de leite e crema de leite, o leite de coco vai ben nas receitas de sopa de crepes. Substitúe o pan branco por tortillas sen glute!

Cea

Cando chega a hora da cea, os nenos adoitan empezar a actuar: están cansos polo día. Polo tanto, a súa tarefa é cociñar algo que non vai voar ao lixo e non se converterá nun motivo de disputa para o soño que se aveciña.

E aquí a palabra máxica vén ao rescate: "pizza"! Ben, que neno fará unha mueca ante a palabra "pizza"?! Só tes que abordar o asunto con responsabilidade e escoller unha opción saudable para a pizza conxelada en pan sen glute, ou mercar a codia preparada adecuada e preparar ti mesmo o recheo de verduras.

Por suposto, non comerás pizza todas as noites. A opción número dous é a pasta. Proba diferentes salsas e aderezos de pasta, varía a súa forma todos os días e a cea será un éxito. Se a elección de pasta sen glute é importante, busca e compra con antelación, pode gardalas con antelación. Simplemente non mire os envases brillantes e compre pastas especiais "para nenos" no supermercado, tan brillantes que brillan ao sol, eles (salvo raras excepcións) teñen moita "química".

O arroz con verduras tamén é unha opción sinxela e gaña-gañou. E se te quedas sen ideas, saca os bollos de hamburguesas do conxelador e quéntaos no forno para agradar a toda a familia cunhas hamburguesas vexetarianas cunha guarnición de verduras. Se o problema do glute é agudo, podes cocer o teu propio pan con fariña de grans sen glute para bocadillos e hamburguesas quentes (necesitarás unha máquina de pan).

Sexa o que vaia cociñar, primeiro escoita os desexos do neno. Se non, hai moitas máis posibilidades de meterse nunha desorde. Pero ás veces organiza sorpresas! Despois de todo, nunca sabes cal será o prato favorito do teu fillo nunhas poucas semanas. Non limites a túa imaxinación e o "tempo" na cociña sempre será bo!