Contidos
Se hai un prato no mundo que deberían comer escolares de todas as idades, é mingau. Os cereais abundan en elementos vitais para un intenso esforzo mental e físico. Pero para facelos completos, é importante cociñar adecuadamente mingau para o neno. Outro requisito previo é elixir un cereal realmente saboroso e de alta calidade. Preparamos as papillas máis útiles e estudamos as sutilezas culinarias xunto con TM "National".
Fariña de avea para unha mañá alegre
A avea é ideal para o papel dun almorzo escolar. Avea "Nacional", cocida en leite - é exactamente o que necesitamos. Crean unha sensación de saciedade durante moito tempo, melloran a peristalsis intestinal, teñen un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso. A avea é rica en vitaminas A, B1, B2, B6, E e K, así como potasio, magnesio, fósforo, iodo, cinc e ferro. Debido á fibra dietética, toda esta abundancia é absorbida facilmente e sen residuos.
Os pediatras non recomendan cociñar mingau con leite "puro" - é mellor diluílo con auga. En primeiro lugar, pon a ferver 100 ml de auga cun chisco de sal e, mexendo ben, engade 7 culleres de sopa. l. flocos de avea un a un. Cando o mingau ferve e espuma, podes botar 250 ml de leite quente cun contido de graxa do 3.2%. De novo, poñemos a ferver a lume lento, poñemos un anaco de manteiga, retiramos do lume e deixamos repousar debaixo da tapa durante 5 minutos. Se o neno está aburrido coa mingau habitual, recorre a un pequeno truco. Fregue 5-6 amorodos con 1 colher de sopa. l. azucre, Despeje o puré de avea resultante, Espolvoreo con noces trituradas con chocolate relado. Mesmo as persoas esixentes intratables non rexeitarán ese almorzo.
Gachas de millo con humor de outono
O mingau de millo pódese incluír con seguridade na dieta do estudante para beneficio da saúde. Sobre todo se é millo "Nacional". Os grans de cor amarela brillante están feitos de millo da máis alta calidade, sometidos a unha limpeza, calibración e moenda exhaustivas. Polo tanto, o mingau resulta tan fráxil e apetitoso. As substancias activas do millo melloran o traballo do sistema dixestivo e melloran os procesos de hematopoese. Ademais, este cereal é famoso polas súas reservas de ácido fólico e un rico complexo mineral, indispensable para un bo crecemento e desenvolvemento.
Mingau de millo con cabaza de outono - non podería ser mellor. Verter 100 g de millo nunha pota con 100 ml de auga fría, deixar ferver, deixar durante 5 minutos a lume lento e apagar. Mentres as sémolas están ao vapor, cortamos 70-80 g de cabaza nun cubo mediano, fritimos lixeiramente en manteiga, botamos 200 ml de leite. Languidecemos a cabaza durante 5-7 minutos, amasamos cun empujador en puré de patacas e introducímola no millo inchado. De novo, deixe ferver o mingau, deixe durante 4-5 minutos, coloque un anaco de manteiga e deixe ferver, agora debaixo da tapa. Se non hai dozura suficiente, engade un pouco de mel e dátiles picados. Entón os doces definitivamente estarán satisfeitos.
Sémola, á que é imposible resistir
Hai unha idea errónea de que a sémola é absolutamente inútil. Coa sémola "National" podes ver facilmente o contrario. Está feito de variedades de trigo de alta calidade, cócese rapidamente e é rico en proteínas vexetais. A sémola absorbe mellor que outros cereais e non causa problemas dixestivos. Ademais, é un produto hipoalergénico.
Outra pregunta é como cociñar sémola deliciosa para que o neno a coma sen moita persuasión. Para obter a densidade de mingau óptima para 1 litro de leite ou unha mestura de leite e auga, tome 6 culleres de sopa. l. cereais. Desfacerse dos grumos tamén é doado. Humedecer lixeiramente a sêmola seca con auga fría e despois botar o líquido fervendo.
E aquí tes unha receita para gañar sémola para un escolar. Lavar a tixola con auga xeada, botar 200 ml de leite, deixar ferver suavemente, poñer un chisco de sal e 1 cucharadita de azucre. Removendo constantemente, bótase unha fina corrente de 1 colher de sopa. l. sémola cun portaobxectos. Seguindo revolvendo, cociña a mingau a lume baixo durante 5 minutos. Pon unha porción de manteiga e bátea cun batedor para que a sémola resulte airosa. A decoración en forma de bagas frescas ou mermelada espesa axudará a espertar o apetito do neno.
Trigo sarraceno, que abre un segundo vento
Un prato de mingau de trigo sarraceno contén todo o que é máis necesario para o corpo do estudante. Especialmente se se cociña a partir de trigo sarraceno de Altai "Nacional". A súa principal vantaxe é unha combinación equilibrada de proteínas vexetais de fácil dixestión, carbohidratos lentos e fibra valiosa. Este trigo sarraceno é ecolóxico e saudable, como todo o que crece no Altai.
Se estás a preparar trigo sarraceno para o xantar, engade o filete de polo. Cortamos 150 g de carne branca en dados e douramos en aceite vexetal nunha tixola. Engade a cebola e a cenoria picadas en tiras, frite durante 10-12 minutos. A continuación, poñemos 250 g de trigo sarraceno lavado, botamos 300-400 ml de auga e sal. Cociña o mingau a lume medio ata que se evapore todo o líquido, cubra ben cunha tapa, reduce o lume ao mínimo e cociña durante 15-20 minutos máis. Se o neno non tolera as cebolas ou as cenorias en mingau, moe o asado nunha batidora ata o estado de puré de vexetais e mestúrao cos cereais acabados. Para a beleza e o beneficio, podes espolvorear unha porción de mingau con herbas frescas picadas.
Cebada perlada en placadores de vitaminas brillantes
Poucas persoas o saben, pero o mingau de cebada perlada é recoñecido como un dos máis útiles para os nenos. Só tes que elixir unha cebada perlada real, como o "grits" holandés nacional. O seu principal segredo reside na moenda en varias etapas, polo que os grans se fan suaves, brancos como a neve e cociñan moito máis rápido que os cereais comúns. En canto ás reservas de vitaminas e minerais, non é de ningún xeito inferior a outros cereais. Tamén contén suficientes proteínas vexetais, fibra dietética e carbohidratos lentos.
Despeje 50 g de cebada perlada cunha gran cantidade de auga, ferva e escorra. Despois botamos outros 500 ml de auga fría e, poñendo un chisco de sal, seguimos a cocer a area ata que estea listo. Mentres tanto, cortamos a cabaza en anacos pequenos, poñémola nunha tixola e deixamos a lume lento ata que estea tenra. Poñemos a cabaza na cebada perlada, engadimos mel ao gusto. Se o desexa, pódese decorar un prato de mingau con calquera froita fresca; isto aumentará o estado de ánimo e a combinación gustativa fará que sexa aínda máis interesante.
As gachas tan deliciosas e fáciles de preparar deberían estar na dieta escolar sen fallar. Os cereais de TM "National" axudarán a cobralos co máximo beneficio. A liña inclúe cereais seleccionados con impecables calidades gustativas e propiedades valiosas para a saúde dos nenos. Grazas a isto, poderás agradar todos os días aos teus escolares favoritos coas papillas máis útiles.