Cogomelos ostra con polo: receitas para pratos de cogomelos

Os cogomelos ostra son os cogomelos máis populares e queridos en case todos os países do mundo. Os pratos deles sempre resultan saborosos, apetitosos e perfumados. Debido ao seu pronunciado aroma e sabor a cogomelos, a partir de cogomelos prepáranse cazolas, albóndigas, patés, salsas e julianas. Os cogomelos nunca perden as súas propiedades beneficiosas e vitaminas, non importa como se cociñan.

Os corpos frutíferos delicados e perfumados van moi ben coa carne de polo. Suxerímosche que te familiarices con varias receitas de cogomelos ostra con polo con fotos paso a paso. Estes pratos pódense servir tanto para o xantar como para a cea, así como para unha festa festiva.

Como cociñar deliciosamente cogomelos ostra con polo nunha cociña lenta

Unha cociña lenta na cociña para cada ama de casa é un asistente indispensable. Coa axuda deste equipo, cociñar faise moito máis agradable e fácil.

Cogomelos ostra con polo nunha cociña lenta: non hai nada máis fácil e rápido. Aproveita esta sinxela opción e aprende a cociñar deliciosamente os cogomelos con polo.

• carne de polo - 700 g;
• cogomelos ostra - 600 g;
• cenorias - 2 unidades;
• dentes de allo - 4 pezas;
• cebola - 2 unidades;
• crema de leite ou iogur natural - 300 ml;
• auga - 1;
• sal;
• unha mestura de pemento moído - 1 colher de chá;
• endro e perexil - 1 acio.

Como cociñar polo con cogomelos para que a túa familia quede impresionada polo sabor do prato?

Retire a pel da carne, enxágüe con auga, seque cun pano de cociña limpo e despois córtese en rodajas finas.

Pelar os cogomelos, dividilos en exemplares separados e cortalos en anacos.

Pelar as cenorias, lavar e ralar nun ralador groso.

Pelar os dentes de allo e picar finamente cun coitelo.

Retirar a pel da cebola e cortar en cubos.

Poña a carne, as cenorias raladas e as cebolas en capas no recipiente do multicooker.

Poñer encima os cogomelos e allos picados.

Engade 1 colher de sopa á crema de leite. auga, engadir sal e unha mestura de pementos, remover.

Despeje a salsa sobre todos os produtos na tixela multicooker, configure o modo "Estofado" durante 60 minutos.

Espolvoreo carne e cogomelos con herbas picadas antes de servir.

A receita de cogomelos ostra con polo nunha cociña lenta está perfectamente marcada polo regusto de cogomelos, e a salsa de crema agria na que se guisaban os ingredientes só mellora o sabor do prato.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Polo con cogomelos e crema de leite ao forno

A opción de cociñar polo con cogomelos e crema de leite é moi adecuada para aqueles que lles gusta mimar a súa casa con pratos gourmet. Os corpos de froitas darán ao teu prato un agradable aroma a madeira. Pódese acompañar con calquera acompañamento, pero o arroz sen fermento e o puré de patacas son a mellor opción, xa que o prato ten un sabor pronunciado e intenso.

O tempo de cocción do polo con cogomelos no forno é de só 1 hora e 20 minutos, e o prato está deseñado para 5 porcións.

[ »»]

• carne de polo - 500 g;
• cogomelos ostra - 500 g;
• crema de leite - 400 ml;
• queixo duro - 200 g;
• cebola - 2 unidades;
• sal;
• condimento de cogomelos - 1 colher de sopa;
• noz moscada - unha pitada;
• pementa negra moída - 1 culleres de té;
• aceite vexetal.

Lavar a carne de polo, eliminar toda a graxa e película, engadir auga e cociñar ata que estea cocida durante uns 45 minutos. Deixamos escorrer a auga, arrefriar e cortar en anacos.

Para mellorar o sabor da carne, débense engadir ao caldo anacos de cenoria fresca, medio aneis de cebola, allo e apio durante a cocción.

Pelar a cebola, cortar en medias aros finos, fritir en aceite ata que estea transparente.

Desmontar os cogomelos, cortar a parte inferior da perna, enxágüe e cortar en cubos. Fritir por separado da cebola en aceite vexetal durante uns 15 minutos.

Combina a carne de polo picada con cogomelos e cebolas nunha pota. Despeje a crema de leite, sal, engade pementa negra moída, temperado de cogomelos e noz moscada.

Mestura a masa e cociña nunha pota baixo unha tapa pechada durante 10 minutos.

Dispor en potas para asar, espolvorear con queixo relado e poñer no forno.

Ás a 180 °C durante polo menos 15 minutos. Se che gusta unha codia de queixo máis frito, manteña en potas durante 5-7 minutos máis.

O polo con cogomelos, cocido ao forno, é perfecto para unha mesa festiva como prato principal.

[ »]

Cogomelos ostra guisados ​​con polo en salsa cremosa: receita con foto

Suxerímoslle usar unha receita paso a paso cunha foto de cociñar polo guisado con cogomelos. Non obstante, primeiro debes familiarizarte con algúns consellos que axudarán a que o prato sexa perfecto. En primeiro lugar, cómpre mercar sempre carne arrefriada. En segundo lugar, antes de procesar, debes cortar toda a graxa e a pel da carne para que a salsa non se faga graxa e líquida. Non debes usar en exceso as especias, só engade unha pitada de cúrcuma ou azafrán, así como pementa negra e herbas aromáticas.

• carne de polo - 500 g;
• cogomelos ostra - 500 g;
• crema de leite - 300 ml;
• manteiga - 70 g;
• pementa vermella búlgara - 1 peza;
• cenorias - 2 unidades;
• cebola - 2 unidades;
• fariña - 1,5 Art. l.;
• sal;
• azafrán - 1 cucharadita;
• pimentón - 1 cucharadita.

Cortar a carne en cubos, espolvorear con sal, pimentón e azafrán, deixar repousar 15 minutos.

Pasar os anacos en fariña, fritir en aceite vexetal ata que estean dourados e engadir a manteiga derretida.

Pelar, lavar e cortar a cebola en medio aneis, ralar as cenorias nun ralador "coreano", cortar o pemento en fideos, preparar cogomelos en anacos.

Poñer verduras na carne de polo, poñer cogomelos picados por riba.

Diluír a crema de leite con 50 ml de auga, sal e verter a carne con cogomelos. Cubra a tixola cunha tapa e cociña durante 30 minutos a lume suave.

Os cogomelos ostra con polo nunha salsa cremosa son tan suculentos e perfumados que queres cociñalos de novo.

Cogomelos ostra fritidos con polo en nata

O polo con cogomelos fritos en nata é rápido, sinxelo e delicioso. Para este prato, a mingau de trigo sarraceno, patacas cocidas, pasta e unha ensalada de verduras frescas serán unha excelente adición.

[ »»]

• patas de polo - 2 pezas;
• cogomelos ostra - 500 g;
• crema - 200 ml;
• cebola - 3 unidades;
• aceite de oliva;
• albahaca verde;
• unha mestura de pemento moído - 1 colher de chá;
• sal.

Para facer cogomelos ostra fritidos con polo saborosos e perfumados, é mellor usar crema agria ou nata rica en graxa. A continuación, a salsa é espesa e o prato é nutritivo e satisfactorio.

Prepare todos os ingredientes: pelar os cogomelos e as cebolas, enxágües con auga corrente, eliminar a pel e a graxa da carne.

Cortar o polo en anacos e fritir en aceite ata que estea tenro.

Cortar a cebola en cubos e fritir en aceite de oliva ata que estea dourada.

Cortar os cogomelos en varas e secar durante varios minutos no forno. Esta acción só dará aos cogomelos un sabor máis rico.

Combina corpos de froitas con cebola e frite a lume lento durante 10 minutos.

Combina carne e cogomelos, engade nata, sal, engade unha mestura de pementos moídos, mestura.

Ferva a masa en crema a lume lento durante 15 minutos.

Apague o lume, cubra a tixola cunha tapa e deixe repousar durante 15 minutos.

Dispoña o prato acabado en pratos porcionados e espolvoreo con herbas picadas.

Ademais, os cogomelos fritos con polo en crema combinan ben coa pasta italiana, que pode decorar unha cea romántica.

Receita de cogomelos ostra con filete de polo

Esta receita de cogomelos ostra con polo é bastante sinxela de preparar. Nesta versión, os cogomelos forman parte da salsa na que se cocerá o filete de polo. O prato perfumado e saboroso converterase nun dos teus favoritos, xa que non será igual.

• filete de polo - 600 g;
• cogomelos ostra - 700 g;
• cebola - 2 unidades;
• aceite vexetal;
• maionesa - 100 ml;
• pimentón, pementa negra moída - 1 colher de té cada un;
• albahaca seca e herbas da Provenza - unha pitada cada unha;
• sal;
• perexil e endro - 1 manojo.

Os cogomelos de ostra con filete de polo nesta receita cócense na "manga", combinando o sabor da carne de ave tenra e os cogomelos.

Cortar a cebola en medio aros finos, poñer nunha tixola quente con aceite e fritir ata que estea transparente.

Lavar os cogomelos, desmontar e cortar en cubos pequenos. Poña cebola, sal a gusto, engade pimentón, pementa negra moída, albahaca seca e herbas da Provenza.

Poña cogomelos con cebola nunha tigela separada, engade maionesa e verduras picadas, mestura.

Cortar o filete de polo en anacos pequenos, cubrir con salsa de cogomelos e poñer todo nunha manga de forno.

Ata a manga polos dous lados, fai uns buratos na parte superior cun coitelo fino e métese no forno.

Ás durante 45-50 minutos a 200 °C.

Os teus convidados divertiranse moito cando degusten o filete de polo en salsa de cogomelos.

Como marinar os cogomelos con polo

Para esta receita, suxerímoslle marinar cogomelos ostra con polo en especias e salsa de soia e despois cocer. Todo o zume da carne con cogomelos, así como o adobo, permanecerá na fonte do forno e entrelazarase con notas de sabor, o que mellorará o sabor do prato.

• carne de polo (calquera) - 500 g;
• cogomelos ostra - 700 g;
• pimentón, herbas provenzales - 1 cucharadita cada un;
• salsa de soia - 4 st. l.;
• mel - 2 culleres de sopa. l.;
• aceite de oliva - 30 ml;
• albahaca e cilantro secos - 1 pitada cada un;
• pementa negra moída - ½ cucharadita.
• sal - ao gusto.

O polo con cogomelos ostra nunha marinada de mel de soia terá un acento oriental picante.

Pelar a carne de polo, eliminar toda a graxa, lavar, secar cunha toalla de papel e cortar en rodajas.

Desmontar os cogomelos en cogomelos individuais, cortar o micelio e lavar. Deixamos secar un pouco e cortamos en anacos.

Mestura a carne con cogomelos, sal, bota aceite de oliva, salsa de soia e mel derretido, engade todas as especias presentadas na receita e mestura ben.

Deixamos marinar os produtos durante 2-3 horas para que o prato adquira un sabor a mel cun aroma de cogomelos.

Despeje nunha fonte de forno, cubra con papel aluminio e coloque no forno prequentado.

Ás o polo con cogomelos durante 50 minutos a 190 °C.

Deixar arrefriar un pouco, poñer en pratos cunha espátula de madeira e servir nunha mesa festiva.