Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
Calorías | 589 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 286 g |
Proteínas | 24.06 g | 76 g | 31.7% | 5.4% | 316 g |
Fats | 49.94 g | 56 g | 89.2% | 15.1% | 112 g |
Carbohidratos | 13.57 g | 219 g | 6.2% | 1.1% | 1614 g |
A fibra dietética | 8 g | 20 g | 40% | 6.8% | 250 g |
Auga | 1.14 g | 2273 g | 0.1% | 199386 g | |
gris | 3.29 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 g |
Vitamina B4, outeiro | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
Vitamina B9, folato | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 g |
beta tocoferol | 0.22 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.98 mg | ~ | |||
Tocoferol Delta | 0.73 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
Vitamina PP, non | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
Betaína | 1 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 g |
Calcio, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 g |
Magnesio, mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 g |
Sodio, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Xofre, S | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 g |
Fósforo, P | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 g |
Minerais | |||||
Ferro, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
Manganeso, Mn | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 g |
Cobre, Cu | 578 μg | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 g |
Selenio, Se | 8.2 μg | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 g |
Flúor, F | 3.1 μg | 4000 mg | 0.1% | 129032 g | |
Cinco, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 4.93 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 8.41 g | máximo 100 g | |||
Glicosa (dextrosa) | 4.22 g | ~ | |||
Sacarosa | 4.19 g | ~ | |||
Os aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 2.731 g | ~ | |||
valina | 0.772 g | ~ | |||
Histidina * | 0.55 g | ~ | |||
isoleucina | 0.608 g | ~ | |||
leucina | 1.525 g | ~ | |||
Lisina | 0.671 g | ~ | |||
metionina | 0.262 g | ~ | |||
Threonine | 0.518 g | ~ | |||
triptofano | 0.228 g | ~ | |||
Fenilalanina | 1.185 g | ~ | |||
Aminoácidos | |||||
alanina | 0.903 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 3.012 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.04 g | ~ | |||
Glycine | 1.417 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 5.023 g | ~ | |||
Prolina | 1.389 g | ~ | |||
serina | 1.461 g | ~ | |||
Tirosina | 0.818 g | ~ | |||
cisteína | 0.226 g | ~ | |||
O esterol (esteroles) | |||||
Campesiño | 15 mg | ~ | |||
Estigmasterol | 11 mg | ~ | |||
beta sitosterol | 77 mg | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos nasadenie | 7.607 g | máximo 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.05 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 6.058 g | ~ | |||
18: 0 esteárico | 0.682 g | ~ | |||
20: 0 Araquídico | 0.64 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 23.123 g | min 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
Oleico 18: 1 (omega-9) | 22.333 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.79 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 13.932 g | de 11.2 a 20.6 g | 100% | 17% | |
18: 2 Linoleico | 13.854 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.078 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.078 g | de 0.9 a 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 13.854 g | de 4.7 a 16.8 g | 100% | 17% |
O valor enerxético é de 589 kcal.
- cunca = 258 g (1519.6 kcal)
- 2 culleres de sopa = 32 g (188.5 kcal)
Manteiga de cacahuete con anacos de noces, sal - rico en vitaminas e minerais como: outeiro ou 12.3%, vitamina B5 e 22.4%, vitamina B6 - 20,9%, vitamina B9 - 23%, vitamina E - 42%, vitamina PP é do 68.5%, potasio - 29,8, 40%, magnesio - 39.9%, fósforo e 90%, manganeso - 57.8%, cobre é 14,9%, selenio - 23.3%, cinc - XNUMX%
- Outeiro é parte da lecitina que desempeña un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina e promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar lesións na pel e membranas mucosas.
- Vitamina B6 está implicado no mantemento da resposta inmune, os procesos de inhibición e excitación no sistema nervioso central, na transformación de aminoácidos, metabolismo do triptófano, lípidos e ácidos nucleicos contribúe á formación normal de glóbulos vermellos, ao mantemento dos niveis normais de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada de perda de apetito, prexuízo da saúde da pel, o desenvolvemento do atopado e anemia.
- Vitamina B9 como coenzima implicado no metabolismo de nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e da división celular, especialmente nos tecidos de proliferación rápida: medula ósea, epitelio intestinal, etc. A inxestión inadecuada de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade. , desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento infantil. Amosa a forte asociación entre niveis de folato, homocisteína e risco de enfermidades cardiovasculares.
- A vitamina E ten propiedades antioxidantes, esenciais para o funcionamento das glándulas sexuais, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cando se observa deficiencia de vitamina E hemólise dos glóbulos vermellos, trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox e no metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitamina acompañada dunha alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético e na síntese de proteínas, os ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador para as membranas, é esencial para manter a homeostase do calcio, potasio e sodio. A deficiencia de magnesio leva á hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten efectos inmunomoduladores, está implicado na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Bek (artrose con deformidade múltiple das articulacións, columna vertebral e extremidades), a enfermidade de Kesan (miocardiopatía endémica), a trombastenia hereditaria.
- cinco inclúese en máis de 300 encimas implicados nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión de varios xenes. A inxestión inadecuada leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual, presenza de malformacións do feto. Os estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para romper a absorción do cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 589 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que beneficiosos Manteiga de cacahuete con anacos de noces, sal, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas Manteiga de cacahuete con anacos de noces, sen sal