Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
Calorías | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 g |
Proteínas | 22.21 g | 76 g | 29.2% | 4.9% | 342 g |
Fats | 51.36 g | 56 g | 91.7% | 15.3% | 109 g |
Carbohidratos | 17.31 g | 219 g | 7.9% | 1.3% | 1265 g |
A fibra dietética | 5 g | 20 g | 25% | 4.2% | 400 g |
Auga | 1.23 g | 2273 g | 0.1% | 184797 g | |
gris | 2.89 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.192 mg | 1.8 mg | 10.7% | 1.8% | 938 g |
Vitamina B4, outeiro | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.1% | 794 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.137 mg | 5 mg | 22.7% | 3.8% | 440 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.441 mg | 2 mg | 22.1% | 3.7% | 454 g |
Vitamina B9, folato | 87 μg | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 10.2% | 165 g |
beta tocoferol | 0.52 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.62 mg | ~ | |||
Tocoferol Delta | 0.74 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 0.3 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vitamina PP, non | 13.112 mg | 20 mg | 65.6% | 11% | 153 g |
Betaína | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 3.7% | 448 g |
Calcio, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 0.8% | 2041 g |
Magnesio, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7% | 238 g |
Sodio, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Xofre, S | 222.1 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.7% | 450 g |
Fósforo, P | 335 mg | 800 mg | 41.9% | 7% | 239 g |
Minerais | |||||
Ferro, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 1.6% | 1034 g |
Manganeso, Mn | 1.665 mg | 2 mg | 83.3% | 13.9% | 120 g |
Cobre, Cu | 422 μg | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 g |
Selenio, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 g |
Cinco, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 3.56 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 10.49 g | máximo 100 g | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.13 g | ~ | |||
Sacarosa | 10.25 g | ~ | |||
frutosa | 0.12 g | ~ | |||
Os aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 2.768 g | ~ | |||
valina | 0.782 g | ~ | |||
Histidina * | 0.557 g | ~ | |||
isoleucina | 0.616 g | ~ | |||
leucina | 1.546 g | ~ | |||
Lisina | 0.681 g | ~ | |||
metionina | 0.265 g | ~ | |||
Threonine | 0.525 g | ~ | |||
triptofano | 0.231 g | ~ | |||
Fenilalanina | 1.202 g | ~ | |||
Aminoácidos | |||||
alanina | 0.916 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 3.054 g | ~ | |||
Glycine | 1.437 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 5.092 g | ~ | |||
Prolina | 1.408 g | ~ | |||
serina | 1.481 g | ~ | |||
Tirosina | 0.829 g | ~ | |||
cisteína | 0.229 g | ~ | |||
Ácidos graxos | |||||
Graxas TRANS | 0.075 g | máximo 1.9 g | |||
graxa TRANS monoinsaturada | 0.046 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos nasadenie | 10.325 g | máximo 18.7 g | |||
14: 0 Mirístico | 0.02 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 4.741 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.046 g | ~ | |||
18: 0 esteárico | 2.181 g | ~ | |||
20: 0 Araquídico | 0.719 g | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.703 g | ~ | |||
24: 0 Lignocaína | 0.731 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 25.941 g | min 16.8 g | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 CEI | 0.03 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoico | 0.029 g | ~ | |||
Oleico 18: 1 (omega-9) | 24.812 g | ~ | |||
18: 1 CEI | 24.768 g | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.043 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.579 g | ~ | |||
22: 1 Erucic (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
22: 1 CEI | 0.044 g | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 12.535 g | de 11.2 a 20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 Linoleico | 12.264 g | ~ | |||
18: 2 isómero TRANS, non determinado | 0.029 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 12.215 g | ~ | |||
18: 2 Ácido linoleico conxugado | 0.011 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolénico | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gamma-linolénico | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoico | 0.01 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.018 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.027 g | de 0.9 a 3.7 g | 3% | 0.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 12.252 g | de 4.7 a 16.8 g | 100% | 16.7% |
O valor enerxético é de 598 kcal.
- cunca = 258 g (1542.8 kcal)
- 2 culleres de sopa = 32 g (191.4 kcal)
Manteiga de cacahuete sen sal rico en vitaminas e minerais como: outeiro - 12,6%, vitamina B5 - 22,7%, vitamina B6 - 22,1%, vitamina B9 é do 21.8%, vitamina E - 60,7%, vitamina PP - 65.6 por cen, potasio e 22.3%, magnesio - 42%, fósforo - 41,9%, manganeso - 83,3%, cobre 42.2%, cinc - 20,9%
- Outeiro é parte da lecitina que desempeña un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina e promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar lesións na pel e membranas mucosas.
- Vitamina B6 está implicado no mantemento da resposta inmune, os procesos de inhibición e excitación no sistema nervioso central, na transformación de aminoácidos, metabolismo do triptófano, lípidos e ácidos nucleicos contribúe á formación normal de glóbulos vermellos, ao mantemento dos niveis normais de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada de perda de apetito, prexuízo da saúde da pel, o desenvolvemento do atopado e anemia.
- Vitamina B9 como coenzima implicado no metabolismo de nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e da división celular, especialmente nos tecidos de proliferación rápida: medula ósea, epitelio intestinal, etc. A inxestión inadecuada de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade. , desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento infantil. Amosa a forte asociación entre niveis de folato, homocisteína e risco de enfermidades cardiovasculares.
- A vitamina E ten propiedades antioxidantes, esenciais para o funcionamento das glándulas sexuais, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cando se observa deficiencia de vitamina E hemólise dos glóbulos vermellos, trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox e no metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitamina acompañada dunha alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético e na síntese de proteínas, os ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador para as membranas, é esencial para manter a homeostase do calcio, potasio e sodio. A deficiencia de magnesio leva á hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- cinco inclúese en máis de 300 encimas implicados nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión de varios xenes. A inxestión inadecuada leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual, presenza de malformacións do feto. Os estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para romper a absorción do cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 598 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útil con manteiga de cacahuete sen sal, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas manteiga de cacahuete sen sal