Contidos
Forma parte da membrana celular vexetal. Estas substancias teñen unha estrutura similar ao colesterol, diferenciándose só na súa orixe. O colesterol é un produto de orixe animal, os fitosteroles son de orixe vexetal.
No corpo humano, os fitoesteroles actúan como neutralizadores do colesterol, razón pola que últimamente lles prestaron tanta atención.
Onde podes atopar fitosteroles?
Alimentos ricos en fitosterol:
Características xerais dos fitosterois
Os fitoesteroles prodúcense nos organismos vexetais e son esenciais para a construción de membranas celulares. Están illados da fracción lipídica das plantas - orinazol.
Os fitosteroles poden unirse a ácidos graxos e hidratos de carbono debido á súa cadea lateral insaturada. Disólvense ben na auga.
Os esterois vexetais actívanse por exposición á luz. Os tipos máis famosos de fitosteroles: campesterol, estigmasterol, beta-sitosterol.
Os fitoesteroles son moi beneficiosos para o corpo humano. Realizan unha serie de funcións insubstituíbles, a principal das cales é a neutralización do colesterol malo.
Requisito diario de fitosteroles
Os científicos estableceron a necesidade humana diaria de fitosteroles: 300 mg nos países da CEI e 450 mg en Europa e Estados Unidos.
Con certos problemas de saúde, pode aumentar de forma segura a cantidade desta substancia, xa que incluso unha maior dosificación non prexudicará o corpo.
A necesidade de fitosteroles aumenta con:
- redución da inmunidade;
- colesterol elevado;
- posible enfermidade mental (herdanza, etc.);
- posibles enfermidades do sistema nervioso;
- obesidade;
- baixos niveis de testosterona ou progesterona;
- aumento da actividade física.
A necesidade de fitosteroles diminúe cando:
- embarazo;
- desequilibrio nos niveis hormonais;
- falta de vitaminas E e A.
Dixestibilidade dos fitosterois
Dado que os fitosterois son de orixe orgánica, son ben absorbidos. No corpo humano, reaccionan co colesterol e excrétanse con el do corpo.
Os fitoesteroles son mellor absorbidos en estado líquido. Por exemplo, cando se usan aceites vexetais ou xerme de trigo embebido, etc.
Propiedades útiles dos fitoesteroles e o seu efecto sobre o corpo
- reducir significativamente o nivel de colesterol no corpo;
- reducir o nivel de lipoproteínas;
- aumentar a inmunidade;
- traballar ben para as persoas que padecen enfermidades mentais;
- reducir significativamente a posibilidade de desenvolver aterosclerose;
- reducir o peso dunha persoa;
- estabilizar os niveis hormonais.
Os fitoesteroles son moi beneficiosos para a saúde humana. Non é só un xeito de baixar o colesterol malo e os lípidos. Os fitosterois son esenciais para manter os niveis normais de proxesterona nas mulleres e os de testosterona nos homes. Esta é a clave para o cumprimento exitoso da función reprodutiva humana. Ao axudar á produción de hormonas, os fitoesteroles promoven o rexuvenecemento e a renovación do corpo, retardan a aparición de pelo gris e engurras.
Polo seu efecto sobre as células graxas, os fitosterois reducen a posibilidade de desenvolver aterosclerose. O mesmo aplícase ás enfermidades cardiovasculares, ataques cardíacos e ictus.
O aumento xeral da inmunidade do corpo redúcese incluso a opoñerse ao desenvolvemento de células cancerosas. Os datos non están confirmados, pero nestes momentos os científicos investigan activamente esta capacidade dos fitoesteroles. Os resultados iniciais son moi optimistas.
Observouse o efecto beneficioso dos fitoesteroles en pacientes con esquizofrenia. A complexa acción dos fitoesteroles no corpo humano axuda aos pacientes a sentirse mellor e reduce a manifestación da enfermidade.
Interacción con outros elementos
A interacción máis importante dos fitoesteroles é a hipocolesterolémica. É dicir, ao reaccionar co colesterol, os fitosterois reducen a súa absorción no intestino delgado. Ademais, combaten activamente bacterias, fungos e tumores. A investigación demostra que os fitosterois poden estar implicados na formación de lípidos.
Signos de falta de fitosteroles no corpo
- aumento dos niveis de colesterol malo;
- inmunidade reducida;
- obesidade;
- trastornos mentais;
- desequilibrio hormonal.
Signos de exceso de fitosteroles no corpo:
Se consumes fitoesterois de orixe exclusivamente natural, en principio non pode haber demasiado. Os suplementos e produtos enriquecidos con fitoesterois son outra cuestión. Se a concentración é demasiado alta, os fitoesteroles poden causar as seguintes enfermidades:
- falta de vitaminas E e A;
- malestar estomacal;
- cambios hormonais;
- niveis altos de colesterol (o corpo comeza a revertir a reacción).
Factores que afectan a cantidade de fitosteroles no corpo
En primeiro lugar, é a dieta correcta. Unha persoa debe consumir froitas e vexetais suficientes. Cunha clara falta de fitoesterois, pódense usar suplementos, pero en pequenas cantidades e cumprindo coa dieta.
Esteroles para a beleza e a saúde
Os fitoesterois aumentan significativamente a masa corporal magra. É por iso que as dietas deportivas conteñen tantos alimentos vexetais. Ao queimar graxa, os esterois vexetais aumentan simultaneamente o músculo. Tamén aumentan o rendemento do corpo e serven como antioxidantes.
Os fitoesterois úsanse activamente en cosmetoloxía. Moitos produtos para o coidado do cabelo conteñen este compoñente. Axudan a reducir a inflamación e as reaccións alérxicas. Úsase para eliminar as canas e o envellecemento precoz do corpo.